Aku mulai review ini dgn sebuah teka-teki :
“Apa yang bikin BEBEK itu enak ?”
Jawaban umum mungkin bakal nyebut, “Karena huruf B-nya lah, coba kalo dihilangin.. hiii syerem!” (sorry if a bit disturbing)
Tapi jawaban ini ga berlaku di Bebek Kayu Tangan, karena yg bikin enak itu justru huruf K-nya, alias Kremesan 
Langsung buka kartu aja, this is the best fried duck in Surabaya. Lokasinya nyelempit di Bratang Gede, mau parkir motor aja susah, apalagi parkir mobil. Tapi gak masalah, kenikmatan duniawi yang digoreng renyah ini patoet diperdjoeangken.
Ketika warung bebek lain mengkatrol rasa dengan imbuhan minyak jelantah dan sambal pedes, Kayu Tangan juara di kremesan. Tepung bumbu gurih itu jadi pembuka selera makan yang mengasyikkan, seakan mempersiapkan lidah kita menerima kejutan selanjutnya. Maincourse bebek goreng yang masih fresh dari penggorengan menebar aroma hangat nan sedap. Porsinya besar dan digoreng hingga kecoklatan dgn timing yg pas, gak basah namun juga gak terlalu kering. Just perfect.
Empuk dan gak amis, setiap kunyahan membuat lidah merasakan jejak rempah yang meresap hingga serat2 daging yang lembut. Sambelnya gak terlalu spesial, tapi sebagai orang Indonesia, imbuhan pedas ini gak boleh dilewatkan. Kalau perlu. teteskan sedikit kecap manis untuk memperkaya rasa. Jodoh sejati hidangan bebek ini pastinya adalah sepiring nasi hangat dengan lalapan segar dipinggirnya. Hmm.. slurppp.. !
Harga ? Very reasonable. Sepotong dada atau paha dibandrol hanya Rp 10 rb perak. Servisnya juga cekatan. Kenyamanan mungkin jadi concern buat yg ga tahan panas dan malas parkir di lahan yg sempit. Namun apa yg tak diperjuangkan anak manusia ketika Rasa telah menebar Asa? (gaya narasi ala Insert Investigasi hehe 
).
Duck Bless You ™
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Jie-o-meter : 8.5 / 10
Alamat :
Jl. Bratang Gede No. 68
Telp. 031.5046161 , 031.70984104
Surabaya
Jam buka : 10.30-21.30
Facebook Like-o-meter :
My Delicious Posts :
26 delicious comments
emang kalo B nya diilangin artinya apah? *clueless*
not a fan of bebek siik, di bpn jg gak ada yg pantes dicoba, so im not sure mo komen apah.. (baca: ini bukan komen, ini cuma say hai.. kikikikikkk)
@Kucluk : bentoel, banyak cerminnya spt perguruan kungfu jadoel.. haha..
@Febri : dasar… hi juga deh buat kamu 
@Pitshu : aku jg mau kalo casiu bebek.. 
@Didut : wah.. anda perlu detox tuh !
Menurutku lebih enak bebek bakarnya..dan tetep dapet kremesan kok…
Cuman ya itu Jie, mbakarnya SUWWWWWEEEEEEE bianget!!!
Sampe jadi wewe deh nungguinnya…hahhaha
Pokoke kalo mau makan bebek bakar di BKT jangan saat perut uda keroncongan..tapi waktu masih dangdutan, segera meluncur ke lokasi, supaya saat keroncongan, bebek bakar uda siap disantap!!
Nyamm…nyammmm…
Lebih sip ditambah Pete goreng… GA NOLAK BANGET!!!
iyap, yang bikin enak B-nya..
tapi kalo mau lebih enak, B dituker *
mentahnya aja enak!!! hehehe…
[digoreng pembaca inijie]
iya saya setuju dengan jiewa, BKT emang top markotop. duh jadi laper nie!!!
yup2..bebek ni emg lebih enak daripada canggih ato item..sejak bokap masih pacaran ud ad lhoo ni bebek
@Aribowo : bon apetit.. 
@Lisa : belum coba yg bakar, tapi emang bener sih kata temenku lebih enak.. Pete Goreng ? Uhh.. hati2 bau
@Det : hushhh.. dasar mesum kaw 
@Kid : sip2.. selera kita sama *toss*
@Sofie : PR mu banyak lho kalo balik sby..
tiap kali baca review makanan pasti pas malem hari. lha bisa buka inet nya kalo malem. dah setiap kali juga perutku protes.. nasib-nasib.. koq makanan gak ada abisnya hehehe..
Jie.. ada makanan yang bisa dipaket ke sini gak? laper..
Hmm.. been there sih.. tp seingetku.. ga tll special rasanya.
Kali sekarang resepnya diperbarui ya… ato mungkin jg selera kita rada beda untuk bebek, jie. Aku ga suka yg ga tll garing.
For me, the best bebek madura still at Kebalen district =-P~ Pagi2 dah bikin ngidam bebek, jie… jie..
@Obet : ga nyelempit banget sih, cuma jalanannya kecil aja gitu.. terkenal kok.
@OktaEndy : saya email aja mau?
@Cicit : kalo yg ala madura aku prefer bebek tembaan tugu pahlawan, dengan sambel garamnya yg bikin mendesah itu .. 
Weeh.. boleh tuh kapan2 nyobain :-P (cicit: mupeng mode ON)
btw, ralat komen: aku ga suka yg tll garing hehehe
Parkirnya yang susye….
apalagi kalo malem…..
rame bener….
tapi enak… and deket rumah
@Cicit : yuk sama org2 UC bikin klub kuliner
@Rere : makanya, kalo kesana enak pake motor aja
hmm.. klub kuliner itu selalu direncanakan tp ga pernah direalisasikan
Mungkin pak Jie bisa jd ketua klubnya ?? hehehe..
Mendukung ide anda untuk bikin klub kuliner, bila perlu klub yg spesifik spt klub penggemar seafood atau apalah gitu….. Gak usah terlalu formal yg penting ada seseorang yg jd pengikatnya…..
jie rodo lama gak buka ini…
kok review bebek lagi Jie…
bikin kangen bebek sby lagi duh…cepetan balik sby meneh..
Besok br mau nyobain hehe..
Tp ada bebek enak juga, bebek papin, di kalianyar. Enak dan mantap mnrtku.. =P
wah susah parkirnya yak?? =((
kapok makan disana…
pelayanan ga memuaskan..pas ngasi kembalian,eh uangnya malah di lempar..
*mikir2..
kayake aku dah pernah kesana, tapi lupa2 ingat!
emm,… yg ada kremes2nya kan! trus tempate banyak kaca-kaca nempel di dinding!
iyo po ga!.. *pikun