“Apa kareba ?” (Apa kabar?)
“Baji-baji…” (Baik-baik)
Nah, itu dia sepenggal dialek umum org Sulawesi Selatan, tempat asalnya Daeng Arul 
Kalau Sulsel -khususnya Makassar, secara refleks langsung terbayang kuliner beraneka rempah rumit namun porsinya besar. Mungkin karena porsinya yg maksimal, makanan khas Makassar cepat populer di lidah org Surabaya yg rata2 jago makan.
Rasanya depot “Aroma” di kawasan Tanjung Perak udah pasti jadi salah satu kiblat penikmat kuliner Makassar di Surabaya. Pada jam makan siang, “Aroma” selalu dijubelin pengunjung. Padahal Tanjung Perak itu kan ujungnya Surabaya, jauh dari pusat kota. Tapi lebih baik belinya ke ujung Surabaya daripada ke Ujung Pandang (nama lain kota Makassar)
Ala Barbar
Namanya juga penikmat kuliner, apa aja dijabanin demi memanjakan lidah. Signature menu dari depot ini adalah Sop Konro alias sop iga sapi ala Makassar. Setiap porsi disuguhkan dalam mangkok yg besar, kira2 2 kalo volume mangkok bakso. Isinya sop dengan 2 potong iga sapi yg montok2. Diatasnya gak alpa ditaburi pake bawang goreng sama daun bawang.
Cara makannya ga bisa pake jaim-jaim. Lupakan table manner! Biar nikmat jangan pake sendok, langsung aja comot tangkai tulang iganya dan gigit dagingnya. Barbarian, tapi nikmat. Daging iganya empuk dan gak banyak ngelawan waktu dikunyah, mungkin karena sudah direbus selama berjam-jam. Gak melulu daging sih, ada tulang mudanya juga yg krutuk-krutuk waktu dikunyah. Kuahnya sekilas mirip cotto Makassar, oily & medhok banget –pinjem istilahnya mas Herru. Saking berminyaknya, aku mesti cuci tangan hingga dua kali dengan formula khusus : jeruk nipis, minyak hilang dan bau pun lenyap.
Sebagai karbohidrat, bisa makan Sop Konro ini pake nasi putih atau buras (semacam ketupat gurih bersantan). Bisa juga nyamil Otak-Otak sambil nunggu pesanan dateng. Otak-otak ini sejenis bakwan ikan yang dibungkus daun pisang dan cara masaknya dikukus (ada juga yg dibakar).
Tapi..
Depot ini recommended, namun ada minusnya juga. Kadang iga yg disuguhkan hanya menempel tulang-tulang rawan dengan kehadiran daging yg minimum. Tentu ini mengecewakan. Berita baiknya –ini juga buat yg ogah ber-barbar ria, ada menu alternatif lain yaitu Sop Saudara. Nah, kalo yg ini isinya full daging sapi dan silahkan duduk manis dan makan dengan table manner.
Overall.. rasa, pelayanan dan harga cukup memuaskan. Cocok banget makan yg hangat berkuah gini waktu lh musim hujan kayak skrg 
Hanya saja faktor lokasi membuat aku enggan sering2 mampir dan tentu saja perlu hati-hati dengan kolesterol. Waspadalah.. waspadalah.. ! 
Lokasi : Jl. Perak Timur 546, Surabaya
Harga : < 20K per porsi plus nasi dan minum.
Jie-o-meter : 8.5 / 10
Love-o-meter :
33 delicious comments
Dah pernah nyoba sekali. Kesan pertama kali liat tuh mangkok berasa jadi ‘dogy’, secara disuguhin balungan segedhe tongkat dibolak balik gak nemu dagingnya, alhasil malah makan nasi + kuah, wakaakaka
one more thing added in my list when i come back to Indonesia
xixixixi… gemuk gemuk deh 
sengsaraaaa kalo baca blognya Jie. ampyuunnn DJ!!!!
kalo Sop Iga Sapi Mahhhhh… gak ada istilah Table Manner ala Kerajaan Inggris…
kudu ngeset :
Procedure makan.sopIgaSapi {
BARBARIAN mode ON ;
DOUBBLE HANDED mode ON ;
NINGRAT mode OFF ;
};
Eh kesana kok gak ngajak2 to….. Aku yo pengen tapi nek gak ono koncone muales nang Perak…….. he he he he Jangan lupa Burasanya juga maknyos……!!!
Wohoho… Mantaps kang Review Kulinernya ini… Kapan bisa nyobain makanan kayak gini… **Ngiler Mode ON…
Belum pernah nyoba, ayoo kapan aku diajak kesana … *ngajak si pe-response pertama* 
mantab tuh iga nya. bikin ngiler. aku lom pernah coba sop konro sih, pernahnya sop iga biasa aja. :p beda apa sama yah
@Fahmi : hayuk kapan2 kesana lagi.. sekalian hunting fot & kuliner daerah perak.. yup, sup saudara yg dulu dimakan Cipto melimpah lho dagingnya..
@Dion : hayuk.. rame2 kesana..
@Eve : kalau menurut penerawanganku sih, sampeyan ga bakal doyan
@Tanz :
dibolak balik gak nemu dagingnya
Yup, itulah yg terjadi jika tidak beruntung, coba sup saudara aja kl gitu.. lebih banyak dagingnya..
@Anang : atur deh..
@Herru : ini makanan wajib waktu masih di Alstom dulu yah om ^^
@Veny : ow.. daeng Tata sering masuk tivi ya, ada yg versi bakar juga..
@Rufus a.k.a Nic : biasa makan sop iga dimana ?
@Carlos : ini aku makan (dan fotonya) Maret 2008 om..
@Bodrex : mudah2an cocok ya sama selera mu ..
@Fenty : heuhehhee.. yg respon pertama itu dulu perginya bareng daku, jangan jelez yah 
@Angels : kalo yg ini kekuatannya di kuah dan keempukan dagignya sih, keunikan cara makannya juga beda.. kalo pake sendok garpu pasti ga asik dah
@Tanz: Untuk menghindari pengalaman jadi Doggy or makan nasi ama kuah aja kalo ke sana jangan sungkan minta tulang yang ada dagingnya….. Biasanya aku juga gitu…… 
@Jie: Oooooooo……..
http://cityxpoint.com/images/smilies/onion head Big O/A_007.gif
@Jiewa: Sop Iga biasa sih.. blom yang konro.. itupun beline dibungkus..
tapi Nyokap sering Bikin sih… dengan Porsi besar, Panas, dan Pedas gitu.. Muantebb gitu…
Ntar deh dicoba sop iga konronya.. blom ada rencana ke Perak..
Hmm, mau tanya.
Kalo sop konro & sop saudara kan hanya beda di content (satunya balungan/tulang-belulang kayak Doggy, satunya daging). Bumbu dan kuah sama aja kan..?
Kalau sop konro vs coto? Meski sama-sama makassarnya, bedanya apa?
harga sop sodara 10 rb saja n full daging… hiks… hiksss… cm nek gak salah ada jeroannya juga deh..
Kapan ke sini lagi yuk…
g kadang suka mikir, itu yang di makan apaan yah ?! cuma isep2 tulang na doank, trus bayar na mayan maal, daging yang nempel cuma dikit! tapi liat orang makan nikmat bener…
wakakakaka….
@Carlos : hoo.. boleh ya milih2.. tapi aku lain kali pengen coba yg sop saudara..
@Rufus : wah.. gw wajib coba katering mama-nya nic nihh..
@Brian : Hmm,,pertanyaan super berat nih. Aku coba jawab ya..bumbunya mirip2 sih,. daun salam, sereh, lengkuas, ketumbar..
Bedanya di isinya, kalo cotto itu daging campur jeroan.
Kalo Sop Saudara pake daging sengkel.
Kalo Konro.. ya pake Iga..
Kira2 begitu..
@Astri : hayuk ? sekalian jadi event wisata surabaya ?
@Pitshu : iya, masalah selera sih.. daging iga tu ada otot2 yg lembut, enak banget..
Tapi kalo lebih suka yg daging, aku lebih rekomen makan sup saudara
Huft….Gue kalo sapi-sapian mending enggakk dech Jie.
Kalau gue mending pilih Ayam, entah di apakan ayam itu terserah yang penting Ayam. Hidup Ayam. mak Nyus.
Jie, tolong donk petunjuk jalannya yang jelas gitu loh..
Bolak balik lewat, aku ga nemuin tuhhh….hiksss….
sering denger sih, cuman ga suka, jadi ga nyoba juga..wakkakak.. jauh amat di perak..wakkakak
aku doyannya konro bakar … konro itu kalo dijakarta terkenal yg didaerah tebet. tempatnya selalu rameeee…
konro bakarnya mantep banget, danporsinya gede sangat.
aku cuman ga betahnya satu kalau makan disitu..panaaas … boro2 ada AC, kipas angin pun nggak ada
aneh, saya ini asalnya dari Sulsel dan sudah beberapa generasi tinggal di surabaya brsama sanak famili: nenek, om dan tante. tp kok ga ada keluarga yang kalo Lebaran menyuguhkan Sop Konro ya? ato Coto? mesti Gule Kambing toook ae…
darah tinggi jadinya aku…
@arqu3fiq : lhoo.. kok ga makan daging sapi ? ada apa gerangan ?
@Lisa : maaf.. bolak balik kesana cuma nunut temen dan aku ga familiar dgn kawasan Perak. Sori ya, kapan2 ta cariin koordinat Google Earthnya aja deh.. 
@Devita : belum nyoba kok udah ga suka ?
@Icha : mungkin itu yg namanya Daeng Tata ya..
@Ndutyke : hahaha.. no comment deh, ini patut diragukan kadar sulawesinya kalo gt
@AngelNdutz : too bad.. 
wah untungnya saya dah pernah ksini hwhwhw
enak tuw ko..tapi minyaknya @_@
skrg kena brapa tuw 1 mangkoknya?
@Eric : iya.. aku sampe cuci tangan 2 kali baru bersih.. lupa harga pastinya, yg pasti dibawah 20rb sama minum..
Wah, aku malah udah 2 kali ke sana, soalnya ditraktir
Ruangan atas dan bawah, kagak pake AC,
mungkin takut, kuahnya cepat memadat alias membeku,
karena banyak mengandung kolesterol
Kalau udah makan, harus cepat-cepat minum Lipitor
biar gak kena stroke atau serangan jantung he..he..he…
koq kayak iklan rokok
Sop konro.. makanan kesukaanku..
Enaknya makan pas kuahnya masih panas gitu, trus ditaro sambel.. hmmmm…
Hayo jie kapan2 ke UP biar bisa rasa yang lebih ‘asli’ lagi…
Trackback
-
Apa Kareba, Makassar ? @ INIJIE.com | Life is Delicious - Apr 20th, 2009
nek tak amat2i, sop saudara itu mangkoknya lebih kecil, tapi sepertinya mengandung material daging lebih banyak ya daripada sop konronya. aku lupa harga sop saudaranya berapaan, tapi aku nggak nolak kalo diajak kesana lagi walopun kemringet tanpa AC, hehe
*mak nyus!*