Pernah ga makan di suatu resto dan dari masuk parkiran, pesen, makan, sampe check out semuanya menyebalkan? Kl sampe gitu biasanya udah pasti ga masuk daftar INIJIE certified resto 
Tapi sampe skrg sih aku belum ngalamin yg sampe total disaster, cuma kadang ada hal-hal yg menjengkelkan aja.
Apa saja itu? INIJIE menuliskan, daftar 10 Kesalahan Fatal Restoran! Daftar ini diurutkan dari awal masuk sampai selesai makan. So, ini dia :
- No appropriate parking lot. Survey lokasinya gimana sih. Maju mundur bolak balik sampe esmosi. Enak kalo ke resto yg ada Valet gratisnya!
- Dude, where’s the waiter? Udah duduk manis di meja (well, ini syukur2 sih kl diantarin waiter ke meja). Dikasi buku menu, trus kita pilih2. Abis itu waiternya ninggalin kita dan ga muncul2 lagi. Fiuh, pernah dicuekin sampe 15 menit di sebuah cafe es krim di Surabaya Barat. Akhirnya aku tinggal pergi tanpa ba bi bu.
- Priceless. Ini nih, kalo di resto elit (ekonomi sulit ?!), ada yg cuma nampilkan daftar menu di kolom kiri, kolom kanan blank alias ga cantumin harga. Walah dalah, bisa kemringet iki pas wayah’e bayar
- Are you from Russia? Resto adalah bisnis hospitality, penuh keramahan. Waiternya jangan kayak agen KGB Rusia di film James Bond yg susah banget menekuk bibir buat tersenyum.
- Recipe 101. Kalo masuk resto yg menu-nya rumit, kita biasanya nanya ingredient-nya apa aja. Payahnya, kalo waiternya ga bisa jawab dengan meyakinkan, kita jd ragu mau pilih menu apa.
- Same script different cast. Pas disajikan, tampilan menunya ga mirip sama foto yg ada di buku menu. Selera bisa pudar. Atau di buku menu deskripsinya tertulis ada irisan bakso, tapi faktanya abis diobok-obok hasilnya nihil.
- Bug me not. Ada SERANGGAAAAAAAA !@#$% ? *over acting* Ini sih kesalahan yang sangat-sangat fatal. Bikin males nerusin makan. Apalagi kl udah komplain terus dalihnya doi (si serangga malang), nyelip ke makanan pas udah sampe di meja.
- Need fo Speed. Ada kejadian waktu aku pesen 1 juice apel saja, di sebuah kafe kawasan G-Walk Surabaya. Baru muncul setelah 20 menit, in fact I was the only customer. Speed is crucial. Selesai sampe disana? Pas minta bon, 10 menit baru dikasih!
- Twilight Toilet Orchestra. The dinner was perfect, tasted good, the price was reasonable, the waiter was sympathic, except.. toiletnya kemproh (kotor). Beh, bisa bikin ilfil. Omong2 soal toilet resto, aku seneng ama D’Cost. Eksklusif dgn dominasi warna hitam.
- Air susu dibales air tuba. Bayar pake duit merah bergambar Soekarno-Hatta mulus lus luss.. Eh, kembaliannya dikasi lembar seribuan yg lecek, dekil ama diselotip tengahnya. Walah.. kalau gini mendingan dijadikan tip aja
Banyak juga ya (baca: cerewet juga ya aku!). Kalau diperhatikan, hampir semuanya aspek hospitality. Kalau urusan enak, maknyuss, top markotop atau huek juh, itu tergantung subjectivitas kecerdasan lidah masing-masing. Malah makanan yg so-so bisa kita ampuni kalau pelayanannya super prima.
Tapi.. gimana pun bikin usaha resto itu emang ga gampang, kalo kita tinggal dateng dan makan sih mudah. Tapi persiapan di belakang hidangan yg tersaji didepan kita sangatlah kompleks prosesnya, harus dihargai 
Anyway… Kalo buat Initialers, resto spt apa yg paling membuat kamu tidak nyaman ? Sharing donk..
Love-o-meter :
49 delicious comments
Ya eng`gak cerewet lah…. Wajar jika kita ingin susuatu yg lebih….. Karena selama ini pemgalamanku di SuFo, makanan yg enak banyak tapi makanan yg enak jadi berbeda karena sentuhan seperti yg anda sampaikan…….
the bug memang sangat nyebelin, aku pernah lho makan lalaban (sunda) ketemu cacing ijo 
langsung selera makan hilang.. jangan2 dari tadi udah banyak cacing yang kemakan.. hwaaaaa!!!
@Zerlin :
cocok km jd dosen FB service ko hahaha.
Huahahha.. sippp.. kapan2 jadi dosen tamu kuliah umum deh di Petra
@Carlos : yah.. anda tau sendiri lah ya jualan ala suroboyoan, kalo wis rame soro ga peduli kenyamanan pelanggan. Lek ga seneng monggo pindah lapak
@Lutfi : sering ?? duh.. kasian amat mas Lutfi.. protes aja tuh..
@Jimmy : cacing ? protein plus itu ko.. 
Tergantung kita datang dengan tujuan apa sih…
Banyak tempat makan yg walaupun jorok dan pelayanan standar, parkir nyebelin, tempat duduk reot dll, bisa rame juga -> ini applied to tempat makan yang udah legendaris.
Gue pernah makan di Asjo Muara Karang (soto betawi) yang rame banget sampe antri. Padahal, di dalamnya (tempat cuci piring pinggir kali) ada beberapa ekor tikus segede kucing merajalela. Yang makan pada cuek aja tuh… gue sampe nahan napas sebentar… trus makan lageee hua haha
A very nice restaurant-lists-of-sins by inijie! Bagi para pemilik restoran, depot, or dining place apapun, tolong diperhatikan baik2 tuh!!
aku setuju ma kesepuluh2nya. Senyum pelayan itu penting buat kesan pertama. Jangankan makan, kalo beli barang pelayannya ga ada senyum dan melayani dengan setengah hati, g udah males mo balik lagi kesitu. Biasanya mba2 sih tuh, apalagi klo dah resto nya rame bgt. Kaya waktu aku di Jimbaran, Bali. Disuruh self service. :-w
Yah…. kalo kelas warungan atau lapak ya aku gak berharap banyak lah….. Pulang gak kena Diare aja udah bagus….. Tapi kalo aku yg ngeselin kalo hal itu terjadi di resto yg ngehigh….. Itu yg aku gak tolerir….. 
pokok’e lek aku buka warung, aku minta sampean dadi konsultanku mas. Ben lek sampean moro, aku dibiji apik. hehehehehe..
hahahaha ‘kemringet pas wayah’e bayar’. Bener banget tu tapi, ntar mendadak segelas es teh dicharge seharga 20.000.
Restoran yang menyebalkan adalah restoran yang nge-charge harga es teh dengan terlalu tinggi. *maklum penggemar es teh*
bug me not. yg ini, temenku gak pernah kapok meskipun udah 2x kejadian nemu ’something’ di supnya, tetep aja tuh betah makan di resto yg sama..ih..
btw, jie knapa gak buka cafe ato resto, ato minimal warung lah.. jadi kan gak bakal nemu point2 yg menyebalkan itu.. hehehehe.
stuju banget sama jie. itu emang hal2 yg nyebelin. bisa lebih santai kalau makanan ga segitu enak tapi pelayanan oke. ada apa dengan hospitality?
yang penting mah makanannya cepet tersaji , dan waiternya juga ga sok2 sibuq kalo dipanggil
setuju banget ama poin2 di atas, Jie… terutama tentang hospitality en priceless-nya itu deh….
Kuliner di jaman skarang gini udah mengarah ke gaya hidup, bukan cuma sekadar mengisi perut aja, so buat resto2 high class emang kudu lebih mengutamakan kualitas service such as hospitality, parking lots, toilet cleaness, etc. Kalo enggak ya apa bedanya resto2 begitu dengan warung kaki lima ya? huehuehuehue…
Mengenai harga itu juga penting banget lah…
Masak kita musti meraba2 dalam kegelapan gitu pas makan sembari deg2-an??? bikin gak nyaman aja tuh, hehehehe
@Aj :
Banyak tempat makan yg walaupun jorok dan pelayanan standar, parkir nyebelin, tempat duduk reot dll, bisa rame juga
Kalo ini prasyaratnya ada 3 : enak, murah dan banyak
@Ulan : ada juga yg punya tukang parkir tp ga ngatur2, cuma pas giliran keluar aja minta duit.. huh..
@Carlos :
Tapi kalo aku yg ngeselin kalo hal itu terjadi di resto yg ngehigh….. Itu yg aku gak tolerir….
kl resto yg hi-profile wajib bagus dong servisnya, lebih plus lagi kalo makanannya huenaak..
@Gempur : sip, ntar aku jadi konsultannya pak Gempur deh ^^
@Oridusartic :
mendadak segelas es teh dicharge seharga 20.000
Haha.. kalo sampe 20 rb sih ga pernah, palign top 15 rb.. itu aja udah kaget
@Wiwien : hello..salam kenal ya..
@Winnie : jangan2.. bug itu jadi penglarisnya
@Sharon : hospitality is rare in Indonesia, especially in Surabaya
@Milka :
pas makan sembari deg2-an???
Ini busa dua kemungkinan, lagi first date ama doi.. atau takut duitnya kurang
sing pualing mbencekno kalau waiternya salah nulis atau lupa nulis pesanan kita, pernah lho di cafe bernuansa pink di tunjungan plazah halah…
oh iya kadang yang nyelip tu bukan cuma serangga lho. Tapi rambut sang koki-nya. Ini cukup bikin stress, termasuk deadly sin juga.
Baru inget karena tadi sore pas makan chicken teriyaki di hokben, saya menemukan sehelai rambut.. (O_o)
justru yg bikin deg2-an itu bukan 1st date, Jie…. tp blind date, huehuehuehue (kayak pernah aja ).
Yah kalo resto2 yg priceless gitu kan takutnya, mending kalo seporsi ternyata cuman di-charge 50 rb semahal2-nya. Lah kalo ternyata hrga aslinya seporsi itu 200 rebu kan malah bikin bangkrut aja tuh, huhuhuhu
@GalihSatria : hehe.. thx, nantikan list2 berikutnya ..
@Herru : kafe apa ya mas? hm hm.. kok aku ga inget kl ada kafe warna pink di TP.. *thinking hard*
@Citra :
bukan cuma serangga lho. Tapi rambut sang koki-nya.
Hehe.. itulah gunanya mereka wajib pake topi selama di kitchen ..
@Milka : Kalo mo nanya secara terang-terangan ke waiternya rada gengsi juga yah.. “mas, yg ini brp? itu brp?”
Setuju pada semua hal yang dikatakan di situ …
Apalagi yang priceless … bingung, takut salah pilih ternyata kemahalan, gak bawa duit banyak, hahahaha …
wakakaka….. saya dapat masukan banyak nih.. jadi … kalo mau dapet tip banyak .. kasih kembaliannya pake uang bulug aja… jadi pasti dikasih buat tip… huhuhuhu
tambahin ah :
- sabun cuci tangan yg tersedia di wastafel suka ga jelas, itu sabun ato air dikasih pewarna (encer banget sih)
- lagi makan, tiba2 “cleaning service”-nya nyapu2 disekitar meja, emang kebersihan harus dijaga, tapi harusnya tunggu kita selesai makan.
- baru selesai makan, waiternya udah buru2 ngambil piring kosong, kesannya “selesai makan, silakan langsung bayar dan pergi”
walaupun pelayanan resto prima, harga pantas, desain interior-eksterior super, klo rasa makanannya ga enak, tetap ga bakalan balik ke-2 kalinya
@Fenty : hehe… ternyata saya tidak merasa sendirian, banyak jg yg ga suka kl di menu ga ada harganya ya
@Evie : wakks… emangnya Evie handle resto juga ? 
@san_san : iya, poin tambahan yg bagus sekali San, satu lagi.. disodorin bon walaupun kita belum minta.. bikin bete
Betul banget tuh restaurant tuh harus punya personality, harus bisa bikin tempatnya homy dengan good service atau lebih baik lagi xcllent, yang penting layanan cepat n ramah. Jadi ingat teman gue cerita baru2 ini waktu dia bayar bareng teman2nya yang notabene mahasiswa, jadi bayarnya khan masing2 ya.. Ngerepotin, tapi si kasir gak usah pake nyindir kurang ajar kali kayak yang dia bilang ‘bisa dikumpulin dulu khan duitnya, emang gak pernah diajarin di sekolah ya?’. langsung deh dilemparin temen gue itu duitnya ke muka kasirnya hahahaha
Ah masih banyak yang gak menyadari pentingnya etika apalagi layanan xtra.
tulisan yang bernas, mengandung kekinian yang kental, kredo anak muda yang sportif dan dinamis, tentu saja lidahnya cerdas!
suka niih tulisanmu!gimana caranya aku dapet newsletter begitu tulisanmu terbit? hayuuu…:p *eh..serius!*
wah ada pengalaman yg related tuh yg dialami ama BIG (pupubo) hahaha…. bikin ilfil deh pokoknya.. restoran berkelas pula…
Jie..
aku pernah makan di sebuah resto, ketika ditanya “Mas, disini yang spesial apa?” dia jawab “Tidak ada..”
mateee… langsung ilfil dech..
@Sandi :
tapi si kasir gak usah pake nyindir kurang ajar kali
customer tidak selalu benar, resto berhak keberatan.. tapi musti disampaikan dgn cara yg sopan namun tetap lugas *halahhh repot amat ya kl punya resto*
@Reza : haha.. selamat bung
@Barens : lebay ah om satu ini, makasih dah mampir2 ya om Kalo mau langganan, masukin email disini.. thx om..
@Vina : ayo dibahas di pupubo !!
@Okta : hahaha.. 
kocak banget ko.. mending dia bilang “semua enak”. Sama-sama membingungkan, tapi setidaknya ga bikin bete
eh soal parkiran, sakjane bebek kayu tangan iku mbencekno pol! jangankan parkir mobil, markir motor yg cuman butuh space sedikit ae sulit setengah mampus. mana ndak ada valet motor pisan *halah*
tapi ya gitu, masalahe itu bebek goreng wenak pol. to die for. finger licking good. mak nyus. guilty pleasure lah
@Fahmi : lek ada valet motorpun aku ga mau.. resiko bahhh
Eh.. akhir2 ini aku sering denger info bebek bratang, tapi bukan kayu tangan. Tau ga mas ?
mmm… bratang? bebek 75 itu kah? kalo yg 75 itu aku tau, deretannya kayu tangan pisan, tapi agak sono dikit. tapi kalo bratang yg lain, belom tau
Setuju..setuju… sama 1 lg, Jie, yg menurutku puenting.. BB-Free!! Aduh, aku suka ilfil kalo makan di resto yg pelayannya ber-BB. Bukan BlackBerry, tp Bau Badan… :-&
Sama satu lg… kalo pelayannya rada rasialis. Pernah nih makan di Mall, di resto DK yg terkenak sama bebek panggannya itu. Gara2 tampang bokap kayak arab, nyokap njawani, dan aku cuantik bin manis , pelayannya nggak senyum blas malah terkesan ketus ama kita. Tapi pas ngelayani meja lain yg keliatan “the have” jadi ramah. Dipikir ga bisa bayar apa ?!?! Dan ternyata… dia asisten supervisor!! omigos! ga lg2 deh makan di situ…
Wah, itu ada kecoaknya ya, Mas.
Kalo aku pernah ngalamin makan di warung, ada bangkai cicak yang bercampur dengan nasi.
@Fahmi : dah tau coba ? enak ga ?
@Cicit : haha.. ya ya, pilih2 ya dalam pelyanan. Pernah ada pengalaman temenku, dia dicegat satpam waktu mau masuk kafe di mantar kertoarjo. Dia cuma sepedamotoran dan pake kaosan. Dikira preman kali, padahal lah wong mau ngafe juga kok .. @-)
@Edi PSW : bangkai cicak ?? Omigoshhh…
sep gua paling jijik juga liat makanan begitu.. hahahaha
ada semut biasanya di dalam es teh… “)
terlalu bersih !
maksutnya, aku pernah minum teh tapi rasa OMO biru…
trus piringnya juga… masa sambalnya jadi harum. Haduh serasa makan kobokan cucian baju.
masalah umum…banyak penyedia jasa yang belum ngeh hidup mereka itu dari konsumennya…
Saya paling tidak suka dengan restoran yang sok dibutuhin begitu….
@Hendy : protein plus
@Manda : huahhh.. bisa2 berbuih mulut kita
@Afie : saya juga mas.. tapi kadang kalo kangen ama masakan resto itu, aku bela2in dateng sih 
Kalau pengalaman disini, yang bikin ilfil kadang justru terlalu ramahnya ituh… baru makan sampai 3 kali disamperin & ditanya “How is the food? everything ok?” belum lagi waktu keluar para waiters nya berjajar di pintu keluar masang senyum manis “Thank you sir, ma’am … ” serasa di kawinan.. hahaha
Tapi emang sebel juga kalau pelayan-nya nggak ramah & nggak senyum juga. Hhh.. cerewet banget ya? :p
over and out deh, daripada komennya kepanjangan
@Yusta : ho oh.. kalo Milka yg pegang pasti qualitynya dijaga deh
@Wuri : hahaha… andai -sekali lagi andai, ada di surabaya.. should learn from dubai deh
aku pernah makan pangsit mie di jl undaan, tempatnya udah kemproh udah gt wkt makan liat tikus gede2 mondar mandir dari 1 lubang ke lubang lain …hi ! jijik banget…setelah itu males makan disana lagi..tp koq depot itu tetep rame ya???
hahaha…gak cerewet kok ko… aku juga kayak gitu soale.. sejak ak kul d perhotelan…semua2 hal dari yg paling kecil kalo ak masuk hotel/resto pasti ak perhatiin.. 10 hal yg km tulis d atas itu emang bener2 crucial deh…cocok km jd dosen FB service ko hahaha.
ada resto biarpun makanannya enak..tp kalo waiternya mbencekno..jarang senyum ak ya ga suka..kadang heran juga apa ga ditrain gitu ama owner nya… ato nganterin makanan tp ga sebutin nama makanannya..bagi ak itu udah kesalahan…sama aja kayak kita ga dipersilahkan makan gitu… hahaha. ak jg pernah negur waiter d salah satu resto d sutos gara2 dia ga repeat order haha…berlebihan soro yo ak..tp ya ada benere kan..klo dia ga repeat order ntar salah..nah kan jd tmbh repot…