Lidahku udah tune in dengan taste Surabaya yang menghentak dan ekstrim. Berita baiknya, skrg aku jadi imun terhadap makanan yg spicy. Berita buruknya, aku jadi kurang sensitif dengan kuliner yang bercita rasa gentle, let’s say .. Italian food.
Makanya aku jadi tertantang waktu Valentino, bule asal Italia- buka lapak pizza di kawasan G-Walk, Surabaya. Namanya : Valentino – Trattoria & Pizzeria. Agak narsis juga ya signore ini, pake nama sendiri 
Dengan mengadopsi gaya Trattoria, resto ini tampil sederhana. Rumahan banget. Jangan bandingkan dengan Pizza Hut yang interiornya rame. Meja kursi yang dipake dibuat dari kayu, keliatannya self-made.
Disini, proses memasak pizza menggunakan sebuah tungku kayu tradisional. Cepat lho, pizza pesenanku sampe dimeja kurang dari 10 menit. Aku pesen Pizza with Cooked Ham and Mushroom. Uhh.. wanginya! Dough-nya tipis, pinggirannya kriuk. Hasil pemanggangan sempurna yang dibagi dalam 8 slices. Toppingnya diusap dengan saus tomat, mozarella, lalu ditaburi potongan cooked ham dan mushroom. Gak lupa pake olive oil juga.
Buat lidah arek Suroboyo, gigitan awal mungkin akan terasa kurang menggigit. Tapi perlahan kualitas prima bahan-bahan yg digunakan mulai unjuk rasa. Aksen asin dan gurih yang bijak terselip diantara potongan ham. Lalu diseimbangkan dengan rasa sweet and sour, kontribusi dari saus tomat di dasar topping. Dasar orang Surabaya, gatal rasanya kalau ga pake chili sauce. Tips, gunakan seperlunya aja untuk mempertahankan harmoni pizza yang otentik ini.
Satu lagi yg aku kagum, Valentino sangat memperhatikan urutan penyajian. Dessert Tiramisu baru naik panggung setelah pizza lenyap disantap. Sekali lagi, kesan homey makin kuat dengan penampilan Tiramisu ini. Disuguhkan dengan mangkuk gelas berdiameter ±15 cm.
“Ternyata hidangan di Valentino disusun dengan urutan intensitas rasa yang terus naik hingga hidangan penutup”
Penampilan benar2 bisa menipu, Tiramisu ini jadi hidangan penutup yang hau jek sen cing ping, alias enak gilak!! Aku baru ’tiung’, ternyata hidangan di Valentino disusun dengan urutan intensitas rasa yang terus naik hingga hidangan penutup. Nice!
Tiramisu home-made ala Valentino ini dibuat dari kopi, keju mascarpone, telur dan gula. Tekstur lembutnya dan rasanya yang manis gak balapan sama topping choco powder yang generous. Matching!
Overall, patoet disinggahi para penikmat Italian food yang otentik. Kaum expat demen banget nongkrong lama-lama disini, jadi bisa diprediksi kualitas (dan harganya) kan ? 
Price :
Pizza with cooked ham and mushroom. 52 K
Tiramisu. 28K
Coffee. 6K
Lokasi :
G-Walk. FG 10.
Surabaya
Sekilat Info :
Ini postingan terakhir sebelum aku pulang Balikpapan besok, sampe tanggal 9 Maret 2009. See you again..
Facebook Like-o-meter :
Related Posts :
57 delicious comments
Itu harga untuk pizza ukuran mana yah? (kalau mengacu ke pizza hut: personal, medium, large?)
Kemudian, ada jual strombolli gak disana?
thanks..
It looks yummy, sayangnya haram buat saya :p
eh tapi ada sapi dan lain2 kan ya ?? 
@Jude : ini pergi berdua ama yayank doank.. private dinner laaa
@Gunawan : ukuran 8 slice. Diameter mirip large di Pizza Hut, tapi lebih tipis.
Sori saya lupa menu komplitnya, seinget saya ga ada stromboli. Tapi ada ravioli dan calzone..
Domisili di Surabaya kah ?
@Fenty : ada juga yg sapi..
Iya.. saya domisili Surabaya.
Kalo strombolli ada yang jual di BG Junction, food court nya. Namanay In_ni pizza. Kalo pizzanya sih biasa. Tapi strombolinya enak..
Wah sebelum pulang kejar setoran posting nie ya?
:lol:
Waduh jie….sendirian di rumah tanpa pembantu, hujan pula, perut laper, pas buka blogmu ngeliat itu gambar pizza…
rasanya mau melahap komputer…
Ntar mau nyoba ah di sana…bosen di Pizza hut trus
wow ..pizzaaaa =p~ itu jamur nya berlimpah banget yah diatasnya
wah mo ke balikpapan yah… berburu makanan disana
Bon Apetite!…
PIZZA mah makanan fav keluarga gue!!..
tiap kali ada menu baru di Pizza Hut musti slalu SERRBBUUU….
konon gue denger sih kalo Pizza buatan resto rumahan kayak gini rasanya ci..ie..leee…. MANTAP Gan!!…
oiy.. konon’nya lagi kata orang, RAHASIA Kesedapan menyantap italian food, sebisa mungkin jangan ditambahin sauce & chili’nya.. rasa otentik dari tuh makanan ilang & pudar ditiup angin
kalo lidah ngrasa ada yg kurang, tanpa dicocol sauce.. hehehehe.. berarti ente’ gak cocok makan gituan… 
ps: SUAANNGGAAARRRR!!… postingan lu kali ini OKAY banget jie’.. bukan Foto’nya tapi.. layout, tulisan, dan pemakaian Quote’nya gue suka… BANZAIIII….. ;)
seperti baca majalah kuliner, seru, apalagi yang dibahas pizza…asli bikin ngiler…pic pizza nya ituuuu…ga nahaan..bikin lapeerr…
btw, ga ada foto “narsis” nya? hehehehe…
compare drago punya enak mana Jie?
di sini gak ada pizza tipker, paling banter pizza hut
@Gunawan : thx a lot pak buat infonya, kalau ke BG Junction nanti saya cari deh
@Eve : iya, soalnya di balikpapan kemungkinan ga isa update blog
@Angel : ho oh, mushroomnya generous banget. Ke balikpapan mau ngurus KTP jeung
@Rufus :
MANTAP Gan!!…
Kebanyakan mainan kaskus nih !
kalo lidah ngrasa ada yg kurang, tanpa dicocol sauce
Betul.. kalau bisa jangan pakai kondimen yang berlebih, nikmati aja rasanya yg otentik
@Veny : gak mahal sih kalo dibandingin sama Pizza Hut ukuran large. Tapi ini tipis, jadi 8 slice bisa habis buat ber-2..
Ke blpp ngurus KTP, SIM ama passport
@San_san : ada sih foto narsisnya, cuma agak blur.. ga jadi pasang deh
@Herru : Ga berani ngomong sih om, soalnya lain toppingnya.. ga apple to apple. Tapi menurut gw kalau pizza el drago lebih ‘pop’, sedangkan yg ini lebih ’serius’
Wiiiii topping pizzanya manteb banget. Hehehe met ber-balik papan, Jiewa. ^^
Waaahh.. kayak nya patut dicoba nih.
Aku g pernah makan pizza yg dmasak d tungku, ada nya pizza hut, I don’t think they use tungku. u think?
nyumm.. lu bikin ngiler pagi2 Jie.. hahaha..
btw, siap2 buat besok niiihh..
woots, udah ke sana ya jie? aku juga suka sama tempatnya, sederhana ga neko2. keren banget ya kan. ah, ke sana ahhh
@All : haloo.. saya bisa internetan di Balikpapan dgn telkom internyet ingstan.. tapi lambat kayak sipuuut 
@Citra : yoi.. penuh banget toping-nya..
@Sarimin :
@Carlos : kalo lewat Surabaya barat kontak gw dong..
@Jeanne : kalo di pizza pake oven, kalo yg pake tungku kayu itu di Valentino sama di Drago La Brasserie
@Evie : makan gih.. di Istana ada Pizza Hut ?
@Sharon : haha.. seneng ya yg bergaya otentik ? Nanti bandingin sama la Rucola ya
wiihhh…enaknya. aku penggemar berat tiramizu, ada sih beberapa kali lewat resto yang dibahas ini. Mang homy gitu, tapi dah krasa harganya pasti mahal..eh beneran
Tapi kapan2 boleh deh mampir
@Jie: Sip….. Tapi biasanya tiu kita kelilingan jam kerjo…. Iso ta metu jam kantor he he he he…..
menarik banget… kamu jalan2 kok gak ajak2 seh? wakkakakkaka…… kapan hari ke G walk kok ga ada yah ini? baru ta? loh ke balikpapan yah? ok.. c u soon!
ini yg depan gereja itu ya, Jie?? dari dulu pengen nyobain… tp kok kayaknya ga pernah ada tamu di situ, jd urung deh.. ternyata enak jg, ya ?? kapan deh Jie, kamu traktir aku di sana .. gimana ??
Hi5, inget inget pizza, jd inget makan pizza di PH ultahnya tmen skolah dulu, Dah makan banyak, eh pas
Mw mbayar, tmenku lupa bw dompet, parah..malu abis..
But, pizza is very delicious..maknyuz abis dah..he5
Salam mas jiewa..^^
@Paula : homey ala expat jeunggg
@Carlos : Trattoria ini baru buka after office hour justru
@Nee : sori.. belum coba La Rucola.. mustinya sama2 otentik, secara ini yg punya Italiano tulen..
@Devita : ini lokasinya di samping gereja St. Yakobus.. di ujung dewe..
@Eric : yoi.. monggo mampir..
@Cicit : yah.. kalo lewatnya pas after office ya belum ada yg nongkrong atuh..
@Gimbal :
@Keliling Kota : lam kenal juga… huahahhaha.. pasti pengalaman yg ga terlupakan tuh ya 
Jie, punya telpon tempatnya ga? Kemarin ambil kartu nama ga? huhuu… dia kapan ya tutup n bukanya?
hmm jieeeee..kliatane menggodaaaaa.. hahaha makasi infonyaa… aku beberapa kali lewat tok tp masih pikir2 enak ga enak ga.. skrg brani nyobain deh
@Sharon : ups.. benernya ada ambil brosur menu delivery, tapi dah ga tau dimana. Tempat makan di Gwalk kompak buka dari jam 6 sampe tengah malem..
@Didut & Ravi : kalo diliat lagi fotonya, aku aja jadi ngiler
@Emmy : hehe,. moga2 cocok ama pizza ini
la emang situ motonya bagus. tambah bikin ngiler. hehe’
di jakarta ada g yaa?? mau mampir deeh.
salam kenal juga ya
@Ravi : di jakarta kayaknya belum ada tuh..
@Alex : inga2.. ini otentikkk..hehe.
eh.. mana .. katanya mau submit artikel ke INIJIE ?
@Naki : monggo dicoba kalo jalan2 ke sby, tapi kalo ke sby ya mending makan yg tradisional sih
my fave italian restaurant in surabaya <3 i’m a big fannn! sayang banget kurang well-known yaaaa
@Spottedmist : waooo.. ada big fans ternyata, iya.. masih banyak yg belum tau coz lokasinya jauh sih dari pusat kota..
Buongiorno signore, come ’stai??!! Di jakarta kayaknya belum ada nih.. Terlihat dari foto.. ini tipikal pizza yg tipker alias tipis kering ya mas..? Ealah.. pizza harga segitu dengan ukuran apa nih mas?? Tiramisunya kayaknya mantabh tuh.. mana ukurannya gak slice pula.. semangkok!!! Aduh.. i know i’m drooling rite now.. ouch.. ngiler di senin pagi sungguh tidak nikmat!! Hehe.. Arrivederci!
@titiw : di Jakarta kan dah ada Trattoria Disana cuma ada ukuran large alias 8 slice, cukup buat 2 orang
wahh.. kirain resto punya valentino rossi ..kekekke..
klu ntr ke surabaya jadi pengen sumpir (sudi mampir) ke sini .. pizza nya look delicious banget ..
Kasian ini tempat
Enak tapi sepi !!
Beginilah nasib buka di Surabaya, orang lebih doyan pizza hut (yg hoek) daripada kaya gini.
@Valey : haha.. sama2 org Italia kan ?
@Erlinda : sepi,. tapi ada customer setia kok.. mostly expat..
Thx udah mampir. lam kenal ya..
akhirnya aku mengalami juga pizza-nya om valentino ini. kemaren pas nananias.com maen ke surabaya kita sempat nongkrong disana. nyoba yg seafood sama quattro formagia. enak, persis seperti yg kamu bilang. tapi memang ya buat lidah surabaya, saos sambel mesti ada di meja hahahaaa… 
@Fahmi : sippp… bagus deh kalo cocok ama pizza ini..
Mungkin om Valentino perlu bikin pizza dgn local taste, rasa ‘penyetan’ maybe ?
jie, ternyata valentino nggak seperti yang aku bayangkan -atau mungkin ekspektasiku berlebihan kali ya.. :-p waktu itu aku order calzone.. biasa banget jie -IMHO.. buat makanan italia, aku lebih prefer la rucola..
Bro… bener banget… sebagai penggemar pizza, Trattoria & Pizzeria emang The Best di Surabaya. Salut buat Mr. Mario yg berani tampil beda dgn citarasa Italia. (dari cara masaknya n penyajiannya, ga beda dari negeri asalnya, Italia)
Gw ngefans ama tempat ini sejak dibuka di Ruko BDG FYI, dulu minumannya bervariasi, ada Wine dsb… skrg uda ga ada tempatnya ga enak klo hujan… byk gangguan binatang2 kecil2 ;)
@Gita : wah.. sorry kalo ga sesuai selera ya.. pesen apa git ?
@Ramsey : ohh.. namanya Mario Valentino ya? Saya malah baru tau kalo dulu buka di BDG. Thx a lot ya infonya
Opening Hours:
Monday to Friday 17:30 – 11:00
Saturday 17:30 – 01:00
Sunday 17:30 – 24:00
Phone:
(031) 7798-8555
Valentino dipake sebagai nama restonya karena dia fans beratnya Valentino Rossi (yg pernah liat kartu nama Valentino yg lama pasti tau deh =p)
Aduuuuhhhh… curang niy Jie ga ajak2 Wah a must nih buat Italian Food addict kyk diriku. Thanks ya!