Meskipun Surabaya didominasi oleh kuliner Jawa dan Madura, tapi penikmat kuliner tidak menutup palang pintu bagi masuknya kuliner dari luar daerah. Salah satunya dari Banjarmasin.
Nah, sbg urang Balikpapan (Kalimantan Timur), lidahku ini kadang kangen ama taste khas borneo. Untung skrg makin banyak warung menu Banjar di Surabaya. Feel-nya mirip2 lah sama menu2 di kampuang saya.
Yg terkenal dari Banjar ya… Soto Banjar-nya yang berkuah bening, segar tapi tetep gurih. Tapi selain itu ada juga yg namanya Sate Tulang. Waduh, masa makan tulang Jie ?? =.=!
Eits, jangan parno dulu. Sate Tulang khas Banjar itu ga literally tulang aja kok tapi pake daging ayam bagian dada dan sayap yang dipotong-potong langsung bersama tulangnya lalu ditusuk bambu dan dibakar hingga harum dan warnanya coklat keemasan..
Nah, cara makannya dilumuri pake saus merah yang rasanya manis pedas, bukan bumbu kacang yang biasanya jadi temen makan sate ala Jawa/Madura.
Waktu dimakan, hati-hati karena awas tulangnya tertelan *kecuali doyan kali yeee* 
Kunyah pelan2. Rasakan sensasi klutuk-klutuk dalam mulutmu lalu lepeh tulangnya. Kalo aku doyan yang dagingnya agak-agak angus gimana gitu.. lebih harum dan gurih 
Seporsi cuma 20 ribu dah dapet 10 tusuk sate tulang yg muontok-montok. Kalo ga doyan yang bertulang, Sate Ayam khas Banjar bisa jadi pilihan. Full daging tok tanpa tulang, seporsi isi 10 tusuk kena 15 rebu. Ahh.. harga yang setimpal buat ’pulang kampung’ sesaat buat lidahku 
Where to get Sate Tulang in Surabaya
Warung Sate dan Soto Banjar Bu Erlina – Food Festival Laguna, Pakuwon City.
Bamegah – Republic Food Court, Golden City Mall.
Facebook Like-o-meter :
Related Posts :
36 delicious comments
@Didut : kl di Semarang ga ada yg jualan yg khas banjar ya ?
@Andy : oh iya… kayaknya haujek jg tuh soale asepnya harum haha..
@Lisa : ur’e welcome.. 
@Ojat : yoi, lahir kalimantan, kerjanya di Sby 
@san_san : haujek lah ..
@Fahmi : iya.. sering ke FF mas ?
@Jimmy : tinggal ambil nasi Ko 
@Arman : soto dan sate banjar emang tiada duanya .. *macam iklan mobil kijang aja*
@tanz : yappp… tepatnya sih 2 dari ujung..
di Kelapa Gading ada juga sate tulang ini, dulu penasaran nyoba kirain bakalan kayak tulang lunak gitu, ternyata punggung ayam yang masih ada tulangnya :p dan ternyata rasanya enakkkk….
weleh…aya-aya wae ya makanan indonesia nih. kreatif! meski blum pernah coba, tapi kalo sate kayaknya selalu yummiee. ^_^
hmm, jadi inget sate gajih. dah pernah coba sate gajih, jie ?
Emang enak nih sate banjar. aku suka bumbu merahnya, soalnya beda dengan sate biasa yg pakai bumbu kacang
@PinkParis : yg di Eldorado Jakarta kalo ga salah sih tulangnya lunak..
@Ocha : sate gajih ? sate lemak dunk? 
@Angel : kalo kacang bikin jerawatan huhu 
@Reney : hahaha.. kapokkk *juahat*
@Fenty : OOT.. Fen, di deket hayam wuruk ada bakso enak.. deketnya SD Bhayangkara.. kalo ke pak Jhon kan lurus setelah lampu merah, kalo ini belok kanan.. rame
ow ic ic, kalo yang itu aku jg pernah makan, tapi yang gak pake tulang :p enak jg sih satenya, tapi kalo soto banjarnya aku kurang suka.
kalo kita lom perna mkn sate banjar baru tau nih asli , he222
kliatan enak yah , kalo g sih maunya tnp tulang , murah juga 15 rebu 10 tusuk ya ?
jadi pgn sate nih !
Hai Jie…
Met tahun baru ya.
Gw jg penggemar sate nih, tp seringnya sate klo dagingnya udah tebel2 pasti deh mahal…..
hehehe..he eh, sate gajih means sate lemak. waktu itu suka ketemu di pasar malem di yogya, atau di pasar bringharjo yogya
fotonya menggiurkan seperti biasa. hehe..
saya baru sadar kalo di jogja, kuliner borneo masih jarang.. padahal keknya maknyus2 juga.
Blognya cantik sekali Jie!!
bersih dan sleek.. senang!
Salam kenal yaa, btw..
thanks for the tip yaa. mudah2an kapan2 bisa mampir surabaya lagi..
hai jie, baru pertama mampir, masuk dari blog veny
request kuliner semarang donk, secara mo ke sono nih bulan depan
Akhirnya tadi berangkat ke food fest bwat nyobain dan membuktikan rasa yang sudah terbayang-bayang sejak baca reviewnya
dan ternyata emang enakkk >.<
penyajiannya cukup cepet dan jujur aja bikin kaget pas pertama pramusajinya nganterin satenya
Gile, gede-gede yah ternyata?
Setelah mulai makan baru nyadar klo gedenya tuh gara2 ada tulang yang ikut ditusuk
klo bwat aq, rasanya emang enak,
antara gambar dan kenyataan terbukti sinkron, jadi ga nyesel coba2
jenis makanan yang bisa diulangi lagi
tapi kayanya nih sate lebih cocok bwat nyemil de
klo bwat makanan beneran agak susah menikmatinya karena terbentur tulang
paling pas bwat yang suka "krikit-krikit" karena bumbunya terasa sampai dalem n tulang
kalau untuk sausnya itu jadi teringat saus batagor apa siomay gitu yang pernah tak makan mirip banget kaya gitu.
Yang jelas sausnya kalau menurutku lebih seger, jadinya membawa suasana baru bwat lidah jawa yang biasanya bumbu kacang yang berat
harganya juga cukup sesuai kalo ngelyat bentuknya yang unik dan beda, apalagi mbayangin nusuknya yang kayanya lebih ribet dari sate biasa gara2 ada tulangnya
kayanya kepanjangan lagi de commentQ
yang jelas, puas dan punya tempat rekomen baru bwat bawain makan ^^
Tengkyu yah reviewnya
Good Luck n moga Ko Jie makin sukses ^^
@San : coba deh.. sensasi yg beda dgn sate ayam biasa ..
@Tanz : kalo sotonya aku lum coba.. suka masakan banjar jg kau ya hehe..
@Veny : kl sate yg ala madura malah cuma 9 rb / 10 tusuk. kl di Jakarta brp ya ?
@Luke : hellow.. thx ya dah mampir blog ku, lam kenal..
@Zee : nggak lho.. kl yg ini malah cuma 15 rb aja
@Ocha : wah wah.. dah 2 kali ke jogja tp blom pernah coba sih… jd penasaran nih, tp kolesterolnya tinggi dong ?
@morishige : yep.. di jogja masih kental dgn menu lokal.. walaupun ada juga yg diluar pakem, misalnya Pempek Nyonya Kamto.. terkenal di Jogja hehe..
@Nena : beress… kl ke surabaya ntar kontek2 aja.. nanti dikasi segudang referensi yg oke2 ^^ eh, kan kita ketemu pas di PB 2009 kan ?
@Pucca : too bad, aku lum pernah ke Semarang, padahal dah ditodong bolak balik ama temen2 disana.. apalagi banyak object foto keren juga 
@Danny : hahaha.. wooow.. kamu bener2 sudah memecahkan rekor komen terpanjang Initialers ya,, haha.. but gw seneng kok, komen2 km selalu bermutu
Dan lama2 analisa kulinermu makin tajam
Iya lho, aku ga ngebayangin gimana itu ya cara nusuknya, pasti keras.. Kl di Jakarta ada yg tulang lunak, mungkin kl yg di FF ini buat yg versi tulang lunak bisa lebih laris kali ya
hehehe, komenQ jadi yang terpanjang yah?
skali2 gapapa yah ko
makasih uda bilang komenku bermutu m(_ _)m
Kayanya ini hasil dari hunting dan nyobain berbagai macam makanan di berbagai tempat dari kecil de, dan juga kebiasaan menyimak orang2 yang lidahnya peka waktu ngomentari makanan di tempat makanan mana aja yang pernah tak kunjungi.
Sebenernya aku nggak terlalu suka makan, jadi sekalinya makan mesti cari tempat yang enak byar bisa skaligus direkomendasikan ~kan lumayan bisa bikin yang diajak puas dan nglarisin yang punya usaha ~
Iya, rasanya klo misal tulang lunak kayanya lebih laris lagi….
Mungkin kapan2 pemiliknya dibawain contohnya aja yah, byar jelas masukannya. klo cuma bilang aja tar dikiranya malah asal ngomong.
Tapi kira-kira kalo dikasih masukan gitu maw ga ya pemiliknya? 
klo dikabulin kayanya bakal jadi inovasi makanan banjar dan smoga makin laris ^^
wuih! jadi kepengan makan, neh mayan mahal juga, ‘kan sate biasae gak nyampe cemban
enak banar pastinya kalo pian pada nyoba sate khas banjar ni, aq urang kalimantan bangga nah, kada bakal rugi, hehehe (keluar bahasa banjarnya nih)….. sukses ja buat kam jiewa . . .^_^
Jieeeeeee!!! Aku laperrr!!!! NICE photograph! Which only enhances my laperness btw! Traktir dong hahaha.
low ya enak tanpa tulang dunk y…ada tulange ganjel dan daginge titik pak y kan pak?
Di Semarang sudah ada Mas…
Di Jl. May Jen Soetoyo, no. 951, Kampung Kali, 024-8310173.
waduh di Semarang susah nih cari yg ginian