Initial 5 with Lia ‘Bentolicious’ Chen

By Monday, August 16, 2010 35 Permalink 0

Sesuai janji ku, saatnya interview dengan para foodista kondang di dunia maya. Sekaligus menghidupkan kembali rubrik Initial 5 yg lama raib Konsepnya simple aja, aku akan mengajukan 5 buah pertanyaan buat sang ‘bintang tamu’

Dan sang bintang kali ini adalah Lia Chen, blogger dan founder Bentolicious – sebuah blog yang berisi kreasi-kreasi unik seni Bento. Blognya sangat colorful dan bikin betah buat browsing lama-lama

Bentolicious - Lia Chen

Jujur nih ya, pertama kali buka blog Bentolicious. Saya terheran-heran, semua karyanya bagus-bagus. Cute, org Jepun bilang ‘kawaii’. Tadinya saya kira yg buat orang Jepang asli, oh ternyata orang Indonesia lho. Salut.. salut..

Langsung aja yah, 5 pertanyaan buat Lia ‘Bentolicious’ Chen

1. Lia, sebenarnya apa sih definisi dan filosofi dari seni kuliner ‘Bento’ itu?

Bento aslinya berasal dari Jepang yg dimulai sekitar tahun 1500an dimana para petani Jepang mengemas makanan mereka untuk dibawa ke sawah. Bento adalah suatu seni untuk menyajikan makanan di dalam kotak makanan dengan nilai artistik dan kreatifitas supaya terlihat menarik. Seiring dengan berjalannya waktu, bento terus berkembang sampai dengan sekarang dan terbagi lagi menjadi beberapa kategori yang diantaranya adalah :

  • ‘Makunouchi’ bento yaitu bento yg disajikan di meja makan seperti yg sering kita lihat pada saat kita pergi ke restoran Jepang dan biasanya disajikan dalam kotak bento yg elegan.
  • ‘Eki’ bento yaitu bento yg dijual di stasiun kereta atau pusat perbelanjaan yang disajikan dalam kotak bento yg mudah untuk dibawa pulang dan bisa dimakan dalam perjalanan.
  • ‘Kyaraben’ bento yaitu bento yg sering dibuat oleh orangtua untuk bekal sekolah anak-anak dengan bentuk karakter yg lucu-lucu.
  • Dan kategori lainnya yg masih banyak lagi.

Bento yg saya buat selama ini lebih cenderung ke Kyaraben Bento atau biasa dikenal dengan nama Charaben (character bento).

2. Apa yg membuat Lia jatuh cinta terhadap Bento? Seperti yg kita tau, dalam seni kuliner Jepang ada banyak hal yg bisa digali, ada seni Sushi, Ramen, Tea serving etc. Tapi kenapa pilihannya jatuh pada Bento?

Pertama kali yg membuat saya jatuh cinta dengan bento justru dari peralatan membuat bento yg lucu-lucu. Waktu itu tidak tahu apa itu bento dan kalau peralatan yg saya koleksi adalah alat2 untuk membuat bento. Setelah browsing di internet dan membeli beberapa buku tentang bento baru matanya terbuka lebar dengan bento. Sejak itu jatuh cintanya makin dalam deh ama bento ini.

Mungkin karena punya 2 anak dan hampir setiap hari harus menyiapkan makanan dan bekal sekolah mereka jadi lebih tertarik ke bento dibanding dengan seni kuliner Jepang yg lain. Apalagi membaca (melihat tepatnya, karena saya tidak bisa membaca tulisan Japanese) buku-buku bento dari Jepang yg penuh dengan contoh-contoh photo bento yg apik dan sangat kreatif.

Bentolicious - Lia Chen

3. Darimana datangnya ide-ide untuk kreasi Bento? Karena aku liat Bentolicious sangat produktif mengeluarkan seri bento-bento baru lho. Sulit ga membuat versi Bento yg Indonesiana? (Nasi Padang packed in Bento style maybe? )

Ide bisa datang darimana saja. Kadang dari gambar di story book, film anak-anak, buku bento, sesama teman blog bento, dari anak-anak sendiri kadang juga suka memberikan ide. Jadi tidak ada batasan untuk berkreasi. Dan sebenarnya bento yg saya buat untuk anak-anak itu berisi makanan / masakan rumahan semua yang sesuai dengan selera mereka.

Membuat bento yg versi asli makanan Indonesia harusnya tidak susah, tinggal meletakkan di bento box-nya ditata supaya kelihatan menarik. Dan bento tidak berarti harus berisi makanan Jepang. Karena bento adalah seni yg bisa diadaptasi oleh semua negara.

4. Your photographs are awesome and become the main interest in Bentolicious. INIJIE loves them =) Boleh bagi sedikit teknis pengambilan fotonya? (kamera, lighting, post-processing)

Wah! Jadi malu kalau dibilang photography-nya ‘awesome’. Soalnya masih belajar untuk lebih baik lagi untuk bisa menyajikan food photography yg lebih menarik. Saya pribadi biasanya selalu melakukan pengambilan gambar di pagi hari setelah selesai membuat bento menggunakan kamera Canon DSLR.

Lighting menggunakan natural lighting yg free, murah meriah tanpa flash atau lampu tambahan lainnya. Lokasinya yg sejauh ini dapat pencahayaan lumayan terang di rumah adalah di ruangan makan karena sampingnya ada pintu kaca menuju ke taman samping, jadi pas cahaya masuk. Post-processing menggunakan Photoshop dan Aperture.

5. Dari semua karya Bento di Bentolicious, yg mana favorit Lia?

Dari semua karya bento di Bentolicious yg paling favorit adalah ‘Spring Fairy’. Karena bento ini adalah bento yg di design khusus untuk mengikuti ‘Spring Bento Contest’ yg diikuti oleh banyak negara dan berhasil mendapatkan posisi ke 2. (Jie: wow, congratulation Lia!)

Spring Fairy - Bentolicious

Bonus quick question : Discovery Travel & Living or Asian Food Channel?

Discovery Travel & Living

————

She’s great, isn’t she? Kuliner tidak hanya sebatas membuat masakan yang enak, namun juga menarik secara visual dan kreatif. Ga heran blog Bentolicious yg baru saja ultah pertama ini punya fans yg banyak skrg. Thx Lia for your kindness & precious time for this interview.

Initialers, semoga interview singkat ini bisa memberi inspirasi yah. Nantikan interview dgn pribadi-pribadi unik lainnya di Initial 5. Kita gali lagi potensi insan kuliner Indonesia dengan kualitas Internasional. Yey..!

Enjoy this article? Get email updates for the hottest topic, FREE!

* indicates required

I won't spam. Promise! :)
35 Comments
  • budiono
    August 16, 2010

    wah wah wah… orang hebad menginterview orang hebad jadinya postingan yang hebad..

    lanjutkan para kuliner-art-blogger

  • Angels
    August 16, 2010

    Wuihhh like kind of article, Jie! thumbs up great interview! salut sama para orang yg kreatif membuat bento makanan XD I think it’s not an easy job to do, menghias2 sayur jadi something unique :p

  • Danny
    August 16, 2010

    Like this d(^^)b
    pertanyaannya mantap, jawabannya juga
    jadi terinspirasi belajar bikin bento juga
    koko kapan menyusul bikin makanan juga??

  • Pepy @Indonesia Eats
    August 16, 2010

    selamat buat Lia. Iya itu bento2nya selalu bikin ngiler

  • acel
    August 16, 2010

    KERPOL (KERen POL) nih….
    Orang hebat adalah mereka yang mampu membuat hal biasa menjadi luar biasa!! Saluut buat
    Keep your creation! :mrgreen:

  • veny
    August 16, 2010

    kalo saya sayang untuk makan nya abis cakep2 ntar diobrak abrik porak poranda smua
    tapi ilmu bento kae gini ember memacu kerativitas yah ,

  • san_san
    August 16, 2010

    wow! dapat 1 site wajib kunjung lagi nih.
    Keren..keren..keren…! *thumbs up*

  • Yohan Wibisono
    August 16, 2010

    Salam Kenal dariku, nice artikel Sekalian mau bilang Met Puasa bagi yang puasa. Met sejahtera bagi yang gak njalanin. Semoga selamat & damai dimuka Bumi. Amin

  • Jiewa
    August 16, 2010

    @Dion : dan dibaca orang hebat pula thx bro..

    @Angels : sip.. tungguin interview selanjutnya yah. mau mencoba menekuni bento?

    @Danny : soon.. belum sempet coba2 nih jadi sementara jadi tukang icip dulu

    @Pepy : you’re on my list.. boleh ya di interview INIJIE?

    @Acel : wah.. ada Acel.. makasih bro udah mampir2

    @veny : hahaha.. jadi sayang yah pas mau dimakan.. makanya wajib difoto dulu biar ada dokumentasinya

    @san_san : sip, yg berikut2nya juga ga kalah hebat.. tungguin deh

    @Yohan : lam kenal dan selamat puasa juga, tetap sehat

  • aRuL
    August 16, 2010

    wah hasil foto2nya keren banget..
    apalagi makanannya ya *upz untung udah buka puasa* hehe

  • Carlos
    August 16, 2010

    Salut…!!! *nyambah2*

  • tobz
    August 17, 2010

    woow…cool rubriknya…even isinya cool…tapi aku salut sama rubriknya..baru tau ada rubrik ginian…keren…

  • Jiewa
    August 17, 2010

    @Arul : hehe.. bukan hanya fotonya, tapi ketrampilan serta kreatifitasnya layak diacungi 4 jempol

    @Carlos : wah.. Lia dapat 1 pengikut lagi nih

    @Tobz : thx. inspirasinya sih dari talkshow tv

  • Fenty
    August 17, 2010

    lucuuu, malah gak pengen makan kalo gini, hahahaha …

  • ericova
    August 17, 2010

    kereeeen !! kapan saya bisa mbuat bento juga y T_T *lebih suka makan di hokben lol :p

  • Lia Chen
    August 18, 2010

    Thanks a lot Jie buat kesempatannya nongol di blog yg hebat ini! Semoga penggemar bento bisa bertambah di Indonesia dan semoga ‘Initial 5′ bisa jadi section yg dinanti-nanti banyak pembaca blog ini (^.^)

  • AngelNdutz
    August 19, 2010

    weeeewww lucu banget sih, jadi sayang dimakan

  • foodtravelblog
    August 20, 2010

    bagus banget jie idenya buat interview dengan foodista..jadi kita bisa tau lbh banyak ttg mereka dan blog nya
    bento2 beginian lucu banget, membutuhkan kesabaran dan kreativitas yg tinggi buat mendapatkan hasil yang lucu2, bagi yang punya anak2 kecil pasti cocok banget buat baca blognya lia ini…
    keep the good work coming jie!

  • Spy
    August 21, 2010

    Itu ko fotonya bagus2 gitu, selain masak sepertinya fotographer juga yah?

  • Jiewa
    August 23, 2010

    @Fenty & Angel : tapi kalo ga dimakan nanti bisa rusak, jadi lebih baik dimakan toh… hihihi..

    @Ericova : hoka hoka.. not counted as a real japanese food lah

    @Lia : ur’e welcome.. setelah ini ada satu lagi seleb blog kuliner yg akan tampil, nantikan .. ;)

    @Yunike : dari karyanya, terlihat sekali passion yg begitu besar pada kuliner dan bento ya .. profil2 spt inilah yg ingin saya angkat

    @Spy : a mom with professional looking work of art !

  • prof. helga
    August 23, 2010

    negbaca artikel ini gue jadi laper bang
    tanggung jawab!

  • radyta
    August 24, 2010

    wah injie…q udah liat site bentolicious….emang benar…gak bakalan mw ninggalin tuh blog….soalnya neliat makananx sepertinya enak2….

  • Jiewa
    August 24, 2010

    @Helga : ooops oopss.. moga2 ga batal puasa hehe..

    @radyta : sipp… nambah satu lagi referensi blog yg wajib dikunjungi kan hehe..

  • caturguna
    August 30, 2010

    jieee reeen … jie keren keren keren keren … ra iso ngomong sampe

  • caturguna
    August 30, 2010

    jie jie jie … aku minta kontak personnya dong,.. aku udah ke webnya kok gak ada kontaknya ya? hiks.,.. ada email tapi gak bisa dibuka dari komputerku … jie mauuu dong kontaknyaaa ya… pengen liputan juga

  • Jiewa
    August 30, 2010

    @Catur : makasihhh hehe… tuh udah ta email alamat emailnya beliau

  • peluang bisnis
    December 17, 2010

    Wah bener2 kreatif! salut deh. Jago masak and kreatif, sempurna!

  • bandar bola online
    February 13, 2011

    wah kreatif banget! salut apalagi yg buat orang indonesia! mantab!

  • Jiewa
    February 13, 2011

    Yup… she’s super creative..
    Indonesia juga bisa ^^

  • spy pen camera
    February 22, 2011

    very creative work! well done!

  • sewa mobil belitung
    March 10, 2011

    mantab banget nih web!

  • kolostrum
    March 15, 2011

    keren amat!

  • Jiewa
    March 28, 2011

    Kalo bagus, sering2 mampir dong sobat

  • info seminar
    April 11, 2011

    blog yang keren!

  • מובילים
    April 17, 2012

    lol now its? very good

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *