Coba sebutkan nama-nama Steak tenar di Surabaya. Gw yakin, selain Boncafe Steak & Ice Cream, pasti terselip setidaknya Venezia (alm.), Pro Steak (anumerta), Angus, Meat Shop dan… Calvados.
Yang terakhir ini namanya tinggal sepoi2 terdengar, tapi masih banyak jemaat setianya. Hmm.. Apa kabar Calvados sekarang?
Karena banyak fans Calvados garis keras nan militan yang protes kenapa steak selegendaris Calvados kok ga masuk INIJIE, akhirnya gw sempetin juga nulis.
*buku menu lama yang ditambal sulam*
Calvados Café and Restaurant, itu label resmi rumah makan ini. Jaya-jayanya pas awal tahun 90an. LUUUARIS pake ‘U’! Apalagi pas masih menduduki lokasi lama yang sekarang sudah menjelma jadi RM Padang Sederhana.
Sayang masa2 itu sudah berlalu. Konon dari kasak kusuk yg beredar, karena chef utamanya telah tiada, resto ini sempat tutup selama setahun. Kisah kejayaan Calvados pun harus ditulis ulang di lokasi yang baru.
Dari penampakan luar mirip seperti rumah mewah, namun bagian dalamnya sudah dipermak supaya bisa berperan seperti resto. Surprisingly not bad. Mostly dominan warna biru, putih dan hitam.
Partner in crime gw, Alex, rekomen appetizer Bratkartoffeln, kentang yang digoreng dengan butter, bawang bombay dan smoked beef. Kentangnya digoreng agak kering, jadinya agak crisp pas dikunyah. Agak ‘garing’ tapi mayan buat nunggu maincourse.
Menu klasik seperti Sirloin Steak di-grill tingkat kematangan medium-well. Disajikan dengan brown sauce yang gurih manis melimpah seperti kuah diatas steak yg empuk, ini dia steak idaman orang Surabaya hehe.
Kalau suka jenis steak yang deep fried, bisa coba Chicken Fillet Lola Montez. Ayam yang digoreng tepung dengan dibaptis mushroom sauce. Side dish-nya bukan potato, tapi nasi gurih. Indonesiana nian resto ini ya :D
Sebuah menu yang berbau Eropa Timur menggelitik rasa penasaran gw. Namanya Sarajevo Steak. Isinya komplit, ada grilled beef, Cevapcici (perkedel daging), Balkan beef Sausage, Juwec rice (tomato rice), french fries *double carbo!* dan Salad ala Bosnia. All the nation in one plate. Pheww.
Sayangnya, hampir semua elemen Sarajevo Steak ini overcooked, chewy dan dry. Kuciwa berat. Sayang padahal seasoning-nya pas, bahkan aku ga perlu nyocol saus sambal atau tomat.
Untung Salad ala Bosnia menyelamatkan dinner ini. Lettuce, tomat, bombay dan crouton bread dengan saus vinegar yang super segar. Semua sayurnya juga fresh. Star of the day, next visit gw berharap bisa pesen saladnya aja *finger crossed* God bless Bosnia!
Alex yg barengin gw makan, adalah salah satu fans Calvados garis keras. Ada banyak Alex-Alex lain, yang masih setia datang buat bernostalgia dengan masa2 indah. Mendengar kisah seru Alex santap bersama Calvados pada masa jayanya, gw berharap sang legenda bisa kembali bangkit, membawa Alex-Alex lain dalam kisah yang baru.
Your food curator,
J.
—
Calvados Café & Restaurant
Jl. Raya Kertajaya Indah 104 Blok S No. 102
Surabaya, Indonesia
Phone +62 31 594 9519
Price
IDR 50-100k
Opening Hours
9am-10pm
October 19, 2013
HAH! trus klo di malang aku harus cari di mana ini kooo :(
October 19, 2013
Menurut mas Jie, kenapa ya resto lawas semacam Calvados ini (kecuali Boncafe) sering sepi ya? Semasa kecil sering ke Venezia kalau tidak salah di pojokan Ambengan itu…sangat terkesima dengan steak yang dibakar oleh koki di meja makan (sekarang baru ngeh itu namanya flambe steak)
October 19, 2013
waduh jd teringat masa lalu :D :D
October 19, 2013
wahh kenangan masa muda ku :)
October 19, 2013
Seumur2 hidup di Surabaya, belum pernah sekalipun kunjungi Calvados,cuma numpang lewat depannya tok ko *poor me
October 19, 2013
oi bulll… kapan ke sby?
October 19, 2013
Lusandi Sutanto ga usah jauh2 lus, km di sby pergi makan ama jie aja :) stts juga lho heheheh
October 19, 2013
walah Mo…, ga usah minder… 11-12 lah ama Mambo Restaurant… :D *padahal aku ga pernah ke Mambo 1x pun* :D
October 19, 2013
kenangan masa apa Li?
October 19, 2013
Vidi Soeroso wkwkwkkw berarti nggak valid kok komenne :P
October 20, 2013
Hi Jie, kebetulan punya ipar orang Bosnia, dan udah dua kali ke sana, hampir di semua restoran pasti ada menu mixed grill-nya, biasa isinya ada daging ayam, daging sapi, daging kambing, ćevapi (kebab a la Bosnia, campuran daging sapi dan kambing yang dicincang, dibumbui, dan di-grill), sedikit salad (tomat, timun, bawang bombay), somun (pita breadnya Bosnia), dan fries (kentang goreng). Semua disajiin di satu piring gede, kenyang pastinya abis makan ini :)
ÄuveÄ (dibaca djuvech) itu nasi dimasak bareng beberapa sayuran dan bumbu, biasanya juga dengan daging. Saya gak pernah nyobain ini.
Saya orang Jakarta yang sering ke Surabaya, beberapa kali lewat Calvados, tapi gak pernah mampir, next time saya akan mampir. BTW, coba tulis review resto Casa Fontana yang di Imam Bonjol, ownernya ramah, dan makanannya enak, saya suka makan di sini.
October 21, 2013
@ Lilianti : wah biasanya pesen apa ae di Calvados? :D
October 21, 2013
@Elmo : Wahaha.. aku aja direkomen ke tempat ini dari tahun 2003. Dan baru terealisasi 2013. 10 years!! :D
October 21, 2013
@ Simon Fleming : Hai hai Simon.. Wah thank you banget tambahan infonya. Cobain ya ke Calvados, cek apakah cukup otentik hehe… Oh pernah ke Casa Fontana, tapi sudah lama sekali. Suka sama Pork Ribs-nya. Nama oiwner nya Massimo Polo bukan?
October 21, 2013
@ Roy : Karena tidak mengikuti jaman.. Selera orang berubah, style berubah, ekspektasi juga berubah. Manajemen boleh orang lama, tapi pola pikir harus modern :D (imho)
October 21, 2013
@Nengbiker : kalo di Malang, Steak apa ya yg haujeksencingping? *kangen Malang*
@Yuni : pernah kencan disini kah? Hayoo.. :P
October 22, 2013
setuju banget.. selera orang berubah, style berubah.. ngeliat dari pic diatas dekor nya jadul abis, buku menu nya itu oh my.. *tutup muka* kayaknya terakhir kesini pas temen ultah jaman smp ato sma udh lupa.. lol .. btw, where is the best steakhouse in surabaya menurutmu, jie? i mean the real steak lho.. haha
October 22, 2013
Jiewa Vieri, iya bener, Massimo Polo, ama chef-nya Enrico Campagnaro.
October 23, 2013
Calvados,
Jadi nostalgia jaman restonya yang masih di pojokan,
resto pertama tempat belajar makan lasagna,
Itu buku menu nya uda kasihan banget sepertinya, dan tampak sudah lama banget :(
Overall sebenarnya tempatnya enak juga, tapi sayang jadi makin sepi suaranya sejak pindah tempat. Jadi kangen ke sana lagi, sama seperti kangennya suasana cafe Venezia yang sudah berubah jadi SPBU :)
October 25, 2013
@Theo : Platinum Grill, Meat Shop, Boncafe.. yes.. I love Chicken Steak at Boncafe :D
@Danny : wah.. banyak ya fans Venezia, sayang pas aku pindah ke Surabaya, resto itu sudah tutup.. :|
October 30, 2013
Jadi pemilik tangan berbaju merah itu alex ?
ah kecewa..kirain…
hehehe
October 31, 2013
@Tobz : huahahahaha.. Alex.. could be male.. orrr female :D
April 5, 2014
steak apa itu ala yunani yg sausnya yoghurt jg enak banged.. sayang di sby timur.. jauhnaaa~
April 14, 2014
Nuansa nya enak
June 30, 2014
Bagus-bagus fotonya, keep blogging. Salam kenal dari Roket SEO.
July 1, 2015
baru denger deh ada restoran yang menyajikan makanan dari eropa timur khususnya bosnia. looks good sih, semoga udah ga overcooked lagi ya sekarang :D
August 26, 2015
Great ideas! Thank you for showing us your methods.
April 26, 2016
thank for information a good news
<a href="https://goo.gl/APJWwZ">obat maag kronis</a>
May 30, 2016
very fantastic website i love this site amazing thanks a lot guys http://goo.gl/DmbFGB bismilah http://grosirgreenworldku.com/obat-keloid-yang-ampuh-dan-murah/
June 4, 2016
This is a very good post. Just wonderful. Truly, I am amazed at what informative things you've told us today. Thanks a million for that. http://dewabet.com
June 8, 2016
I’m completely enjoying as of it and that I have you ever bookmarked to ascertain out new stuff you'll post.. Can you also check http://bolatangkas.asia
July 22, 2016
http://bolalive77.com
http://dewabet.asia
http://vipbet88.com
July 28, 2016
come to my website
http://bdcapsa.com
http://vegas88.asia
http://alexavegas.com
http://mildcasino.com
August 1, 2016
makasih gan, sangat jelas dan membantu para pemula
http://unovegas.com http://tangkasvip.com http://bolatangkas.asia
August 4, 2016
Thx for sharing…
http://kingpoker88.net http://dewapoker-online.net
August 22, 2016
Gak kepengen buka apa ini di Jakarta? -_-
Masa iya kudu ke Surabaya hahaha
Bener-bener penasaran, soalnya kata teman (yang tukang makan juga) makanan di sini enak-enak semua dan sesuai dengan yang J bilang hahaha
Kan gue penasaran jadinya :(
August 31, 2016
ini cafe & restaurantnya ada buka cabang di mana aja.? ada free wifinya nggak? jadi bisa streaming video http://video17.us
September 19, 2016
sangat bermanfaat sekali bagi saya karena perlu referensi jalan-jalan di surabaya terima kasih infonya http://www.pendaftaran.net
September 29, 2016
Karena banyak fans Calvados garis keras nan militan yang protes kenapa steak selegendaris Calvados kok ga masuk INIJIE, akhirnya gw sempetin juga nulis.
October 25, 2016
Sepertinya saya ingin mencoba calvados steak surabaya.
November 30, 2016
I think that the food already good and attractive. However, the place is too formal, maybe you can redecorate to be more urban.
March 20, 2017
It’s a good recommendation about steak in Surabaya.
September 9, 2017
aku paling suka sama steak, boleh nih jadi pilihan, makasih y ;)
September 18, 2017
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
January 15, 2018
Thanks for sharing
January 20, 2018
I love your post here is more information for us thanks for sharing with us.
January 22, 2018
kami agen bola sbobet terpercaya yang melayani pendaftaran judi online maupun judi casino di indonesia, yuk gabung bersama kami dan dapatkan juga bonus menarik yang telah di sediakan setiap minggunya.
January 22, 2018
kami situs agen judi bola sbobet yang akan berbagi cara bermain sbobet bola di indonesia.
February 11, 2019
Terima kasih banyak untuk sharingnya mas, berguna bagi banyak pembaca