Bebek Canggih
Vote :If you're new here, you may want to subscribe to my RSS feed. If you're not familiar with RSS technology, u could subscribe via email. Thanks for visiting!
Hah ? Bebek Canggih itu yg seperti apa Jie ? Bebek yg gak gaptek, melek internet dan fasih ngeblog ? Atau Bebek Jupiter MX ala Komeng yg doyan ngebut itu ? Bukan semuanya. Kali ini Jie mereview warung Bebek Canggih di kawasan Viaduk, Jl. Kertajaya Gang 1 (Surabaya).
Pada suatu Jumat malam di bulan November, Winarto dan Yessy menculik saya ke warung ini. beberapa kali Win bercerita ttg kedahyatan rasa ditempat ini. Lokasinya agak nyelempit. Maaf saya lupa lokasi persisnya, nanti saya update lagi. Yg seru, dibelakang warung ini melintas rel kereta api. Jadi sambil makan kita bakal merasakan sensasi “gujruk gujruk” kereta yg lewat 
Mari kita bedah bebeknya. Sementara warung lain konsisten mengolah si kwek kwek dengan cara menggoreng, Bebek Canggih justru diolah meyerupai kare. Bumbunya kental, pekat dan kecoklatan. Ok, mungkin secara pencitraan kurang kinclong seperti bebek yg digoreng. Tapi bagaimana dengan rasanya ? Mari kita lumat pemirsa ! (terobsesi pengen punya acara TV huehehe) Hmmmmpphh.. daging bebeknya empuk sekali dan bumbunya meresap sampai ke dalam serat2 daging. Sedikit spicy dan khas dari hidangan bebek : berlemak dan gurih. Sepotong bebek dipatok 8ribu saja.
Sudah cukup ? Pasti pada nungguin ulasan sambel Sambelnya diulek kasar ala Madura. Warning, pedas sekali dan cocok buat yg lidahnya tahan siksaan (spt saya). Butiran keringat pun membasahi kening saya & Winarto, namun kita tetap cuek menghabiskan semuanya minus sendok -hanya dgn suapan tangan (eittss.. tapi kita ga saling suap-suapan lho!). Namun itulah yg dicari, bagian dari kenikmatan yg paripurna dalam mengapresiasi hidangan lezat tanpa mesti jaim (jaga image) 
Nilai plus lain, walaupun hanya sekelas warung, namun Bebek Canggih menyuguhkan nasi dengan kualitas yg sangat baik. Putih bersih dan pulen. Overall, sesuai dgn label warung ini, rasanya memang pantas menyandang predikat “Canggih”. Patut dicoba 
Ancar2 lokasi, updated by Winarto :
jalan nias tuh, kalau dari arah galaxy mall lewat viaduk (yang ada lorong kecil buat sepeda motor itu lho..) langsung belok ke arah kiri (yg naik mobil beloknya ati2 ya, ada palang lalu lintas yg bikin beloknya susah… blum lagi kalo kesambar sepeda motor… )
Baca juga ulasan ttg warung2 bebek lain :
- Review lengkap Bebek Surabaya by Winarto
- Warung Diktaktong by Fahmi
- Review Bebek Pahlawan by
DoniDion
53 Comments, Comment or Ping
angir
kertajaya??? kok ga pernah keliatan ya???hemmmm… gitu ga delivery pak pakk…
Jan 19th, 2008
evelyn ( Red Devil )
Yummy…
Beri alamatnya ntar aku mampir ;)
Untuk penghematan kencan di akhir bulan (^_-)
Jan 19th, 2008
ojat
hmm, pasti maknyussss dong ya………wew, saya jadi ngiler…sepertinya lebih afdol klo dimakan langsung, ga lewat gambar
hehe
Jan 19th, 2008
ridu
duuh.. jadi mupeng deh ngeliat bebek itu! laper juga neh.. hehehe..
oya, ada tebak2an neh.. bebek goreng yang bikin enak apanya hayoo?? (sory kalo basbang)
Jan 19th, 2008
GuM
suap2an juga gpp, jie. yang jual gak bakalan keberatan kok, apalagi bebeknya
Jan 19th, 2008
ario dipoyono
lo kok makanan di bilang canggih, yang ada yo bebek enak to kang…
Jan 19th, 2008
d'
itu t4nya daerah biliton sana… yg mu ke arah juwingan. saya juga sempet ngerasain. tp wktu dibliin tmen ‘n dibungkus. dan saudara2, itu untuk pertama kalinya saya makan bebek
tapi sampai sekarang , saya masih bingung, bedanya bebek goreng ma ayam goreng apa ya? bagi saya koq sama saja. pdhl kata orang2, bebek tekstur dagingnya lebih lembut.. mungkin saya mmg tidak peka ya..
Jan 19th, 2008
Jiewa
@Lili : deketnya jembatan sepur yg mo ke arah gubeng itu lho..
@Eve : ntar lewat wikimapia aja ya…
@Ojat : kalo gt silahkan mampir
@Ridu : ya “B” nya atuhhhhh..
@Gum : yex.. ambo masih normal
@Ario : rasanya canggih, artinya lain drpd yg lain.. spesial..
@D : kalo bebek lebih berlemak dan lebih gurih. Kalau cara masaknya biasa saja, biasanya dagingnya alot. Tp ada juga yg empuk dan mirip daging ayam, spt bebek HT Karang empat. Cobain deh warung bebek yg lain, siapa tau lebih cocok
Jan 19th, 2008
herru
halah halah bisa aja Jie kalau cerita soal makanan, sampe berliur bergalon galon ginih….
Jan 19th, 2008
Astri
alamat Jie… alamat…
berarti ini dekat rel kereta api yang di atas Jl. Sulawesi? Pojokan Jl. Nias? atau malah pojokan Kertajayanya?
Aku benernya cukup sering ke daerah sini tapi siang atau sore. Kalo bebek ini bukanya jam berapa?
Kamu dah nyoba Soto Lamiyun di Lapangan Flores atau di cabangnya di Salon Rita Jl. Nias 132?
Bolehlah buat bikin2 ngiler dikit
Jan 20th, 2008
andi bagus
waduh mas, itu kan deket rumah ku di kertajaya..itu di gang 1 itu..
Jan 20th, 2008
LucH
lapppweeeeerrrrrrrrrr…. penyiksaan di kala subuh hariiiiiii….. papiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii *kalo di jogja aku laper pasti panggil si papi, karena papiku itu tukang masak.. gak heran anaknya sehat sehat dan gempal seperti saya hoahahahahahahhahhahahaa
Jan 20th, 2008
sindy
nyammm..ngiler jie…slurrppp
Jan 20th, 2008
sindy
oh ya, lupa. katanya di mulyosari ada bebek yang namanya monic, bukanya sebelah bebek jakarta, deketnya batagor
cm buka kalo malem. katanya juga enak
Jan 20th, 2008
Riyogarta
Wah udah lama gak berkunjung kemari, tiap berkunjung, lihat, baca … lihat fotonya pasti bikin lapar
Jan 20th, 2008
Jiewa
@Herru : awas ngeces.. dicoba deh om, moga2 cucok
@Astri : sek yo alamatnya, bukanya jam 6 lek ga salah. Aku cuma suka soto banjar.. lainnya kurang pas dilidah
@Cempluk : lain kalo lek rapat di rumahmu, sediano jajanan iki yo
@Luch : huahahaha.. seru tuh punya papi yg pinter masak. Masih mellow ?
@Sindy : dan disini pelayanannya OK lho.. gak seperti.. ehem2..
@Riyo : maafkan aku mas, tapi itulah tujuanku.. bikin ngiler semua haha..
Jan 20th, 2008
Fany
huaaaa bikin ngiler… =p~
bebek2 di surabaya sepertinya emang top..
bulan depan aku ke sby mo kulineran juga ah..
Jan 20th, 2008
ayahshiva
sambelnya pedas banget ya, wah lagi gak boleh makan pedas neh, ntar terbuka lagi luka di paru paru saya
Jan 21st, 2008
sakuralady
kirain mao review motor bebek Jie.. hahaha..
Daku kurang mengenal dirimu yakh.. Jie tidak jauh dari review makanan2 yummy.. hihihi
Jan 21st, 2008
Jiewa
@Fany : oyah ? nanti kita2 temenin mbak Fany deh
@Aribowo : oh.. so sorry to hear that, jaga kesehatan ya mas.. btw banner store di sby sudah buka, rame buanget
@Willy : haha.. ketipuw ya..
oya, buku starbucks experience-nya gimana ?
Jan 21st, 2008
Anang
wah salut muncul lagi di koran kowe jie… hehehehehehe
Jan 21st, 2008
Jiewa
@Anang : di bagian mana ? iklan baris ?
Jan 21st, 2008
LucH
wes gak mellow… tapi goro2 kowe ngomong mellow kok aku kepingin marshmallow.. campur susu coklat anget… hmmmmmm…..
YUKSS!!!
Jan 21st, 2008
nico kurnianto
keren fotonya (eh OOT)
wah bebek ya……..kurang doyan nich…ada ayam ndak!?
Jan 21st, 2008
gempur
Tancaaaapppp.. besok meluncur ke bebek goreng favoritku.. Depot Devi di seputar manukan, tak jamin Tok Cer!
Jan 21st, 2008
bocah
sumpah deh saya jadi lapar liat makanan kayak gitu
Jan 21st, 2008
diboy
Mana jie-o-meternya ~.~
Jan 21st, 2008
Jiewa
@Luch : eiit.. jgn minum coklat akeh2.. ndut lho ntar
@Nico : ga ada ayam tu.. namanya juga warung bebek
@Gempur : Depot Devi ? ok saya catet nih
@Bocah : normal cak
@Diboy : hmm.. let’s say 8.5 / 10, sensasinya beda deh..
Jan 21st, 2008
Riana
Love the cupcakes photo above! Love it, love it, love it…
You take great photos, and you know it.
Btw, kamera sayah Canon Powershot A95 tua bangka jompo tapi lumayan belom loyo
Nice to meet you!
Jan 22nd, 2008
vi
aku barusan pulang sempet coba warung bebek PALUPI, pernah coba ga? Tempat tepatnya ga tau, pastinya deket2 Ubaya situ. EUNAK puol. Murah pula, cuman 6ribu (include nasi). Cuman sayang, warung nya KUOTOR. jadi mesti take away buat makan di rumah.
Jan 22nd, 2008
leopart
kirain di jakarta taunya bukan ,ampe liat di peta kagak ada nama jalan itu hehheh ,lam knal
Jan 22nd, 2008
Jiewa
@Riana : thx.. tapi saya masih amatiran, cuma sekedar point and shoot aja lah
lam kenal..
@Vi : Palupi ya ? pernah denger, coba ntar aku jajal ya .. thx infonya
@Leopart : maaf2, sudah saya tambahkan infonya di artikel kalo ini di Sby, lam kenal juga ya
Jan 22nd, 2008
winarto
buat yg nanya alamat:
jalan nias tuh, kalau dari arah galaxy mall lewat viaduk (yang ada lorong kecil buat sepeda motor itu lho..) langsung belok ke arah kiri (yg naik mobil beloknya ati2 ya, ada palang lalu lintas yg bikin beloknya susah… blum lagi kalo kesambar sepeda motor… )
btw jie kalo ada acara jalan makan ajak2 euy.. sampe masuk koran lo yg di sampoerna..
Jan 22nd, 2008
LiSan Skywalker
Kok bebeknya agak item yah Jie?
Jan 22nd, 2008
ulan
kayak nya enak ya…
*meluncurrrrrr*
Jan 22nd, 2008
deteksi
wah… bebek canggih… ada-ada namanya.. tapi mungkin itu bagian dari strategi pemasaran mereka. atau mungkin cara pengolahan bebek ini dengan cara yang canggih aka beda dengan yang lain sehingga bisa menghasilkan citarasa yang khas membuat rindu untuk kembali…
*lirik jie, kapan ngajak ke sana*
Jan 22nd, 2008
Just Fenty
Ini emang keliatannya enak, atau cara memfotonya yang bagus ya ? hehehe
Jan 23rd, 2008
stey
Ihhhh.bebek..Iblis suka banget ama bebek..asal jangan bebek kampus aja lah..kekekeke..
Jan 23rd, 2008
Jiewa
@Win : thx ya ancar2nya.. Win, melok ae milis wisata surabaya biar isa tau tempat2 nongkrong & makan2 yg ok
@Lisan : soalnya dimasak pake bumbu semacam kare, bukan digoreng.
@Ulan : lha.. situ org surabaya bukan ?
@Deteksi : warung kecil aja pemasarannya ‘canggih’ ya.. yg level resto jgn sampe kalah
@Fenty : hmm, foto kali ini jelek kok.. i can’t find the right angle to capture the duck
@Stey : bebek kampus ? saingannya ayam kampus ?
Jan 23rd, 2008
la mendol
alamatnya persisnya mana jie *pemuja bebek
Jan 23rd, 2008
Rosyidi
Jadi laper nih…
hehehe..
Soal speda motor, aku heran.. kenapa sih dinamakan bebek. Trus kalo speda motor spt tiger kenapa gak dikasih analogi juga ya.. misalnya angsa, atau kuda mungkin
Jan 23rd, 2008
Anas
alamatnya dimana? seporsinya berapa? kayaknya enak nih…. Bikin ngiler…
Jan 25th, 2008
Jiewa
Harga 8 ribu per porsi.. ancar2 alamatnya aku update di artikel deh
Jan 25th, 2008
kocu
kalo dari jakarta lewat mana ya yg deket???
hehehe
Jan 26th, 2008
Jiewa
@Kocu : lewat bebek Yogi aja hehe
Jan 26th, 2008
winarto
aku pengen ikut jie, tp piye carae? lewat milis sering ga sempet cek email tiap hari.. langsung ae kabari kumpul dimana aku nyusul jie…
Jan 31st, 2008
Jiewa
@Winarto : ok deh, nanti aku kabari kalo ada event.. ntar lagi kayaknya ada jalan2 imlek dan ke trowulan.. ikutan yuk
Jan 31st, 2008
kid
bos cobain bebek kayutangan, d daerah ngagel, belakang makam ngagel, deket smp12..dsitu pake bebek muda,jadi dagingnya empuk banget..ditambah ma kremes2, hmmm semakin renyah n crispy dah..
tapi sambelnya kurang mantep, kurang pedes (bwt lidah saya), ud gt mahal sangat lagi, seporsi 15rebu..
Feb 4th, 2008
nandho
wah jadi pingin juga nich ke bebek Canggih….
PeNaSARAN bUANGETSSS…….
Feb 4th, 2008
nandho
tapi dimn YA….
yg detail kalo bs almtna….sekalian gang2nya…thanx..
Feb 4th, 2008
Jiewa
@kid : ah.. kayu tangan itu juga terkenal, pernah masuk tivi.. ok deh.. ntar aku cobain
@Nandho : Di kertajaya gang 1 mas.. jelas kan
Feb 4th, 2008
kid
lha makanya it bos yg bikin mahal..soalnya dy pernah masuk tipi, dulu sie g segitu harganya, sekitar 8rebuan…
gedenya sie standar, tapi lebih besar daripada d cak sandy ma bebek item dah..
Feb 4th, 2008
maya
wooo… tuh bebek ya jelas pake d goreng srang sreng srong dulu dong baru d saji’in plus bumbu madura itu n sambel-nya yang mantap banget!!
suka ya?!?!
itu favo aku banget yo!!
hehehehe
Jul 10th, 2008
Reply to “Bebek Canggih”