Bebek Remuk Pak Ndut Kartasura
Vote :If you're new here, you may want to subscribe to my RSS feed. If you're not familiar with RSS technology, u could subscribe via email. Thanks for visiting!
Tambah satu lagi khasanah kuliner bebek di kota Surabaya, namanya Bebek Remuk Pak Ndut. Dari namanya sudah bikin penasaran bukan ? 
Rumah makan ini bukan produk asli Surabaya, tapi cabang dari Kartasura-Solo. Milka, sang owner yang jelita, memberi saya kesempatan mereview Pak Ndut.
Apa menu yg disajikan bisa cocok dgn lidah Wong Suroboyo? Rasa penasaran memandu ku memesan Paket Bebek Remuk yg dibandrol 15K. Terdiri dari seporsi Bebek Remuk, Lalapan, Sambal Korek, Nasi Putih dan Teh. Bebek bagian dada so pasti jadi pilihan konsisten ku.
Wah, penyajiannya bukan spt warung bebek konvensional. Daging bebek sudah remuk dalam potongan2 kecil diatas piring. Ternyata sebelum digoreng, bebek sudah disuwir-suwir terlebih dulu. Porsinya pun cukup banyak, hampir memenuhi separuh piring yg disajikan dihadapan saya. Bbrp potong tulang terselip diantara tumpukan daging suwir, menandakan taraf keempukan daging bebek ini.
Rasanya ? Hhmmm.. beda dgn bebek goreng surabaya yang biasanya juicy (karena berminyak). Bebek suwir ini lebih garing karena digoreng lebih kering. Meski begitu, daging bebek tetap empuk dan aksen gurih dari bumbunya cukup kuat. Cocok dengan lidah Surabaya yang biasanya mengidamkan rasa yang ekstrim. Menu ini juga tidak menuangkan minyak jelantah spt bebek Surabaya pada umumnya.
Daging bebek remuk terasa agak asin. Agar balance, saya menuangkan sedikit kondimen kecap diatasnya, dan terbukti formula ini berhasil 
Itu saja ? Tidak. Pak Ndut masih menyimpan satu amunisi lagi, yaitu Sambal Korek. Kenapa dinamakan demikian ? Lidah saya memberi jawabannya : It’s HOT like fire ! Sayang sekali, bila tidak memilih paket, sambal ini dibandrol 2.5K. I think it should be free :-s Lalapan timun dan daun pepaya juga disuguhkan dalam kuantitas yg melimpah, memberi garansi asupan serat anda
Interior bernuansa dominan coklat ditata cukup apik, terlihat dari penggunaan furnitur yang bagus. Pernak pernik bebek dipajang di dinding mengingatkan saya pada salah satu rumah makan bebek di daerah Mayjen Sungkono. Soal pelayanan, sayang Es Teh yang disuguhkan sampai di meja dalam keadaan hampir seluruh balok es mencair total 
But overall, service cukup cepat walaupun belum teruji dalam keadaan pengunjung penuh.
All in all, Bebek Ndut Pak Remuk ini.. eh.. kebalik 
, Bebek Remuk Pak Ndut ini musti diletakkan dalam daftar tempat ‘ibadah’ anda para pemuja bebek. Keunikan penyajian, taste dan harga patut dipoedjiken..
Jie-o-meter :
Food ~ 3.5 / 5
Service ~ 3.5 / 5
Decor ~ 4 / 5
Alamat :
Ruko Vila Bukit Mas RO 8
Surabaya
Telp : +62 31 5615 977
46 Comments, Comment or Ping
Astri
Kamu juga boleh nraktir kita di sini kok Jie… atau di Layar?
Apr 1st, 2008
Rere
Wah, harus meluncur iki….
Apr 1st, 2008
kktian
mm… enak.. nyumy-nyumy,..
gmana TIM,.. siap menyerbu!!..
Apr 1st, 2008
det
hm… kayaknya pantas dicoba tuh.. btw jie diminta review artinya dibayar khan? hekekeke… hebat hebat hebat… [ditunggu traktirane]
masalah nama sambal korek, bukan hal baru itu jie, sudah ada di kampung2 sejak jaman belanda!
Apr 1st, 2008
Jiewa
@Dion : bukan diminta, tapi saya diberi kesempatan..
Apr 1st, 2008
fahmi!
sepakat dg astri, traktiran bebek disini juga gpp dah
Apr 1st, 2008
KunKun
wah….slurp…slurp….serbuuuuu…..
Kayaknya harus segera di coba nih
Apr 1st, 2008
Chic
huhuhuhu.. jauh!
kapan ke surabaya-nya ya diriku… hiks
tanyain dunk buka cabang di jakarta ga.. hehehehehe
Apr 1st, 2008
Wiellyam
langsung meluncur ke TKP, baru tau ada bebek remuk di daerah villa bukit mas
Apr 1st, 2008
kid
walah baca ini lgsg kemringet n melet2 pengen makan :p
Apr 1st, 2008
aRuL
mbebek yukz….
*pasang tampang mupeng dan ngiler *
Apr 2nd, 2008
Suzumiya Haruhi
Heghhh… Poor lovely ducky T___T
Apr 2nd, 2008
RHW
Bebek Remuk Pak Ndut Kartasura…..???? Silahkan coba dah….!!! pasti ketagihan, apalagi kalu bisa ketemu sang owner Milka
Apr 2nd, 2008
la mendol
jieeeeeeeeee…..ini toh. Bikin ngilerrrrr jie. Trus kapan neh sama akyuuuuu
Apr 2nd, 2008
Ady
Postingannya bikin laper :sad:
salam kenal ya
Apr 2nd, 2008
xero
hehehehe…sptnya harus segera di coba! thanks infonya prend!
Apr 2nd, 2008
Angki
BudHaLL…..!!!!!!!!!!!!!!!
Apr 2nd, 2008
anggaara
buseeeet enak banget tuhh…….
kalo bebek diremuk!!!!!
kira2 ada ga ayam remuk??
Apr 2nd, 2008
Anang
tak pikir bar mangan remuk awake gara2 ga bayar wakakakakakkaka nice…
Apr 2nd, 2008
Yosa
Waa kayanya enak tuch…pengen nich makan di situ..
jadi laper liatnya…ayo2 rame2 makan di bebek remuk pak ndut!!!!!
Apr 2nd, 2008
Novi
ko kapan traktir aku ?!?!? :p
Apr 2nd, 2008
emy
aeae.. aq uda coba lohhhh…
heeh, mang enak.. temen2 pada coba d..
oooww, namanya Milka.. orangnya ramah siy..
Dia sempet tanyain kesan2 maem bebek remuk.
Apr 2nd, 2008
Charlize
daku juga udah kesana loh … enak banget deh … baek bebek maupun ayamnya dagingnya berasa sedep banget gitu
apalagi tuh lalapan daun pepaya dan sambalnya, klop banget!
bikin ketagihan
Apr 2nd, 2008
Ria
PENGENNNNN!!!!! Aduh udah ngidam makan bebek nihhhhhhh
Apr 3rd, 2008
.: Pitshu :.
huahhh sepertinya enak tuh bebeknya, tapi kok keknya pedes yah ^^ hahahaha…
Apr 4th, 2008
Jiewa
Hmm… jadi pengen kesana lagi….
*Pagi2 laper*
Apr 5th, 2008
Homer
wedian tenan, bebek remuk memang uenak, rasane nendang banget, mak nyus….
Apr 5th, 2008
Jiewa
@Homer : haha.. makan yg di Surabaya mas ?
Apr 9th, 2008
Homer
iya,, saya makan di Surabaya. Memang saya ke Surabaya khusus nyari bebek remuk yang ditampilkan di RCTI. Ternyata memang TOP MARKO TOP ! Jadi ketagihan nih….
Apr 12th, 2008
Homer
iya,, saya makan di Surabaya. Memang saya ke Surabaya khusus nyari bebek remuk yang ditampilkan di RCTI. Ternyata memang TOP MARKO TOP ! Jadi ketagihan nih….Bebek remuk, sambelnya korek, nasinya kebul-kebul…
Apr 12th, 2008
KunKun
Memang TOP, paduan sambel,bebek dan daun pepaya bener2 SEMPURNA
Apr 23rd, 2008
maze
wah ternyata ada ‘bebek’ yg bole ne di coba, deket juga ne dari Salatiga .. di Kartasura ya,,,
Di semarang juga ada makanan sejenis tapi bukan bebek, namanya Ayam Gepuk …hee,,,
Apr 24th, 2008
Gerard
Fotonya tempting banget…..referensi makan kalo di Surabaya; bayanginnya aja udah laper.
Apr 25th, 2008
sapimoto
AKhirnya ikut merasakan nikmatnya bebek remuk…
Jun 25th, 2008
malik bin kotib
q g bsa ngmong dah,sambel koreknya tu lo,wuihhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!MAKKKK……………….DUARRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
di lidah!
SEMANGAT BWT BE2K REMUK&CAIYOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!
Jul 13th, 2008
Sri Sudarmadi
Weh aku ini orang kartasura ketemu juga pak ndut di Surabaya. Cuma mana Mbak Milka nya. Pasang foto gitu lho biar pada kenal.
Aug 12th, 2008
Bemby
wah iki nggone ngendi yo….
nang tosuro tho mas…
dibuntel digowo mulih oleh ra…..
hehehehe…..
sipp pokoke….
tetap berjaya yo…..
FORZA BEBEK GORENG……..
Sep 22nd, 2008
uncol
aduh,,,,,,,,
Lezat,,,,,
Mamamia Lezatos,,,,,,,,,,,,,
Feb 3rd, 2009
Hari
Temen2 saat ini juga tlah hadir lho bebek goreng Pak Ndut asli Kartasura di daerah Terban, jl C.Simanjuntak 29 Yogya, waah bebek gorengnya emang joss gandos.. alias ueenak banget, juga sambel koreknya bikin lidah bergoyang-goyang, buruan buktiin para kawula yogya.. ke Pak Ndut Terban, Yogya
Mar 12th, 2009
ida
bebek remuk pak ndut emang yummy… pool. pantes aja penggemanya banyak.kebetulan saya suplier bebek.saya mau suply bebek di rumah makan bebek remuk pak ndut.insyaallah harga bersaing.saya harus menghubungi siapa ya…?
Mar 12th, 2009
Jiewa
@Ida : langsung datang ke restonya aja mbak..
@Milka : yow.. ada yg mau jd supplier bebek nih
Mar 12th, 2009
aditya
weeeh kmaren kalo gk salah die BeKaZiE baru buka tueh
tp tetep weeenakk kok
Apr 5th, 2009
OOGITU
udah mendahului ke bebek remuk nih,,,,, tapi harganya mana mas?
Apr 22nd, 2009
lyra
hmmm….pengen nyoba si ikutan buka bisnis ini. tp setelah gw ke jogja liat yg di terban jogja kuk jd agak ragu gw yak..milka respon yg si sby gimana? klo mo buka di sby masih bisa ga kira2 yak
May 13th, 2009
randita
gw orang solo yg skrg domisili jkt…hmmm kayanya bebek remuk pertama kali ada di bebek goreng H. Slamet(Asli) kartasura deh
…solanya sebelum ada bebek yg ni gw lama di solo n penikmat bebek sejati
May 27th, 2009
Bagusry
wah itu sih makananku jaman masih di kampung halaman tuh,,,lha wong rumahku satu komplek ama rumahnya pak ndut…..
dijamin mak nyus bebek gorengnya…apa lagi ceker gorengnya…nyem…nyem jadi kangen pulang neh hik,,,,,
Sweet memory bereng ega…..
Jun 23rd, 2009
Reply to “Bebek Remuk Pak Ndut Kartasura”