Xiao Long Bao Ala Shanghai
Vote :If you're new here, you may want to subscribe to my RSS feed. If you're not familiar with RSS technology, u could subscribe via email. Thanks for visiting!
Salah satu perkataan yg paling sering saya dengar dari temen2 waktu sekolah di Shanghai adalah “wah pasti makanannya enak2 yah?” Emang ngga bisa dipungkiri China selalu identik dengan makanan yg menggiurkan lidah. Orang Surabaya sendiri pasti udah ngga asing dengan yang namanya Chinese Food. Aneka Dim Sum, ayam & bebek panggang garing ala Duck King, aneka pangsit mie 369 (San Liu Jiu), shabu2, kwetiau, nasi hainan dan masih banyak lainnya - yg kalo saya tulis malah bikin ngiler :p
Nahh…itu masalahnya, waktu saya sampai Shanghai dengan segudang expectation about food. Lah koq ternyata makannya biasa2 aja yah? 
Well, setelah beberapa lama disana saya baru ‘ngeh’ ternyata, makanan2 Chinese yg kita kenal uenak2 selagi di Indo adalah makanan khas dari berbagai daerah. Jadi saya waktu di Shanghai ngga pernah nemu nasi hainan atau bebek panggang yg uenak kayak di Indo, coz makanan itu emang bukan khas Shanghai.
Mungkin ibarat kita mau makan gado2 atau pecel yg uenak tp malah nyari-nya di Denpasar hehehe. Sedangkan makanan khas Shanghai sendiri yang paling terkenal adalah “Xiao Long Bao” atau Little Soup Dumpling kalo orang bule bilang. Xiao Long Bao ini biasanya tersedia 2 pilihan, yaitu isi daging atau isi udang. Daging tersebut kemudian dibungkus dengan kulit pangsit super tipis dan dikukus. Daging yg dikukus akan mengeluarkan kaldu. Jadi kl makan Xiao Long Bao ini mesti punya cara khusus, yaitu sekali makan hap’ ngga pake digigit. Coz kl digigit yg ada malah kuah kaldu nya tumpah kemana2. Cuman make sure dulu kl Xiao Long Bao nya udah ditiup2, coz biasanya panassss bangettt 
Xiao Long Bao paling terkenal di Shanghai terletak di resto:
南翔饅頭店 ‘nan xiang man tou dian’ (baca: nan siang man dou tian)
豫园 ‘Yu Yuan’ (baca: i yen)
Address in english:
Yu Yuan Garden
Resto: Nan Xiang Man Tou Dian
Disini tersedia macam2 “Xiao Long Bao” yang kata kebanyakan orang, semuanya enak ^^, saya sendiri baru nyoba Xiao Long Bao biasa yg emang rasanya boleh dibilang SPECIAL
Resto ini memiliki 3 lantai, dan setiap lantai memiliki harga berbeda untuk menu yg sama. Lantai 1 untuk ‘take away’ tanpa tempat duduk harganya paling murmer, lantai 2 untuk ‘dine in’ dengan harga menengah, lantai 3 ada view-nya menghadap ke kuil dengan harga paling mahal.
Harga +/- RMB.20 - RMB.30 /orang
(1 RMB skitar Rp.1300,-)
Written by Initialer
Sofie Pangestu
33 Comments, Comment or Ping
Jiewa
Xiao Lung Bao is my favorite dimsum ! Ledakan kaldu didalam mulut adalah sensasi dan kenikmatan tersendiri.. Hummm… Sial, jadi ngiler..
Nov 13th, 2008
ichaawe
yummy… aku suka bgt makan dimsum…yuuummm…
plg suka isi udang… duwh..jd pengeeen
Nov 13th, 2008
Ivan @ NavinoT
Kalo aku, aku harus ke New York dulu …. antri 2 jam, buat makan xiao long bao! arghh …2 minggu lagi!!
Nov 13th, 2008
mantan kyai
kok mirip siomei yo mas
*dasar ndeso saya*
Nov 14th, 2008
carlos
@Jie: Setuju….. favoritku juga….. wah ntar bisa rebutan ama kamu nih he he he he he he….
Nov 14th, 2008
Jiewa
@Icha : Kalo yg isi udang itu namanya Hargau, fotonya ada di sini
@Ivan : leh.. disana ga ada resto dimsum yah ?
@Mantai Kyai : lek siomay itu ya termasuk jenis dimsum mas, biasane emang jenis2 dumpling gitu sih..
@Carlos : *pasang periskop*
Eh.. eh.. xiao long bao yg di Fu Yuan biasa ajah.. (ada harga ada barang larrrr)
Nov 14th, 2008
veny
ahh jadi ngiler , besok mau makan Xiao Lung Pao ah !! he22
Nov 14th, 2008
Fenty
Eh, restoran yang aneh, setiap tingkat ada harganya sendiri-sendiri
Tapi unik sih … dan emang fungsional
Nov 14th, 2008
Jiewa
@Fenty : kalo di Bandung, ada kafe Congo..(kalo ga salah), tiap lantai segmennya beda2.. makin naik, makin mahal
Nov 14th, 2008
cicit
Aku juga suuuuukkkkaaaa makan xiao long bao.. terutama kalo dibayarin
Nov 14th, 2008
Ericova
Wahhh pengen..traktiranya bos.. :p
Nov 14th, 2008
carlos
@Jie: Setauku emang di Fu Yuan biasa aja kan ? Katanya di XO yg enak…..
Nov 14th, 2008
Fikar
fotonya yummmmmmy !
Nov 14th, 2008
Rosyidi
bentuknya mirip jelly, sepertinya enak tuh..
Nov 14th, 2008
Angels
Baru tau ada rsto yg tiap lantai beda harga
Nov 14th, 2008
xero
wah sptnya saya doyan nih, tapi nyebut nama makananna sulit juga yaa
*males maunya langsung makan aja
Nov 15th, 2008
Gwan
Waduhh..liat Xiao long Bao jadi ngilerr..:p
Sedikit tips buat yang doyan Xiao Long Bao, cara makan Xiao Long Bao sebenernya ada triknya juga, yaitu Xiao Long Bao diletakkan di sendok bebek dengan posisi terbalik, kemudian tusuk kulitnya pake sumpit supaya keluar kaldunya, kasih sedikit kecap asin dan jahe (biasanya sudah disajikan bersama Xiao Long Bao) kemudian dihirup kuah sambil makan Xiao Long Baonya sedikit2..berani coba??
Nov 15th, 2008
Jiewa
@Fikar : Yo’i, fotonya Sofie yahud..
@Gwan : aduhhh Ko… ya ampun, deskripsinya bikin gw craving for xiao lung bao immediately…
sayangnya dirumah cuma ada dadar jagung
Thx buat info dimsum-manner-nya yah !
Nov 15th, 2008
leo
ini kalo gw di KL dulu juga kegemaran, pas digigit keluar itu soupnya aaduuuhhh ngiler~~~~ cuman kalo kepanasan suka kalang kabut alhasil tumpah deh~~
ada juga di KL siao long pau yg gede kaya bakpau (bukan xiao lagi ye hehe) yg kuahnya disedot pake sedotan plastik haha.. yuck~ but yummy!
Nov 15th, 2008
Couz'
Wuaduuhh.. enak bangeettt..
I luv culiner, and I luv xiao-long-bao..
di surabaya, enaknya maem gitu yg murah d mana yah?
aku cuman tau di garden aja..
Nov 15th, 2008
Oddiezz
xiao = kecil, lung = naga, pao= dumpling,
xiao lung bao = dumpling naga kecil…
saosnya pake kecap asin, sedikit cuka hitam (ojo lali ), jahe muda…
hehe…dicombine di sendok dulu..baru dicaplok bareng…mak nyus..
btw Yu Yuan dah kelar belon renovasinya?
terakhir ke sana kok banyak yg ditutup2 lagi renovasi…
Nov 17th, 2008
Rufus
Dim Sum mah… gak da matinya… apalagi pas makan’nya hanget2 kuku.. huuuuyyaaaaaa….
Nov 17th, 2008
febri
Love Love Looovee dimsum!
tapi xiao lung pao malah blom pernah nyobaaaa’ huhuhuhuhuhu..
di bpn limited bgt jenis dimsumnya
Nov 17th, 2008
naki
disini juga ada restO yang enak bangett dinsumnya , namanya taipan . tapi ga tau yaa skarang masi ada ato engga . trakhIr sihh resto ini ada di WTC mangga 2
Nov 18th, 2008
din2
kirain jie ke shanghai!! baru aja mau tak minta oleh2nya
Nov 18th, 2008
Fun
di china ga bisa makan yang enak2… bener2 kangen rasanya pengen balik indo cepet2 meski baru 2 minggu.. bisa kurus ceking gw di sana..
Nov 18th, 2008
lala
blun pernah… aku mauuuuuuu
Nov 19th, 2008
Andre
kalo orang jawa mah bilangnya itu siomay bakso isi daging ato udang…wekekeke…btw, pernah makan, yang aku makan waktu itu kurang enak, yang isi udang bau amis….
Nov 20th, 2008
Rudy
hm…dingin2 gini..jadi menarik ngomongi xiao long bao…….
kalau saya suka saya sruput dulu kaldu yg di dalamnya …setelah itu mau di hlek….kunyah..kunyah.. :-)
ulasan yg menarik.
Nov 21st, 2008
pudakonline
nggak pernah merasakan, tapi denger isi udang, langsung ngiler
Nov 23rd, 2008
nico kurnianto
OoOoOoo saya pikir ko Jiewa yang pernah sekolah di Shanghai… ternyata… hm belum pernah coba, tapi kapan2 coba ah
Nov 23rd, 2008
Febe Y
Nov 24th, 2008
Jiewa
@Febri : kalo di Blue Sky sama Dusit kan sering ada promo dimsum
@Febe : soon hunny.. soon..
Nov 24th, 2008
Reply to “Xiao Long Bao Ala Shanghai”